वसा का उपयोग
पोर्क वसा के नुकसान और लाभ के बारे में सवाल गंभीर विचार की आवश्यकता है। वसा की उपयोगिता पोर्क वसा की उपकरणीय परत में संग्रहीत जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों द्वारा निर्धारित की जाती है। इसमें कैरोटीन, विटामिन ए, डी, ई, साथ ही आराचिडोनिक एसिड होता है, जो हृदय, मस्तिष्क और गुर्दे की सामान्य कार्यप्रणाली के लिए आवश्यक होता है, जो एक महत्वपूर्ण पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड होता है।
अध्ययनों से पता चलता है कि दाढ़ी में एंटी-कैंसर गुण होते हैं, पूरी तरह से रक्त वाहिकाओं से हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को साफ करते हैं। लहसुन के साथ मसालेदार लार्ड की परंपरा को इस तथ्य से स्पष्ट रूप से समझाया जा सकता है कि लहसुन कई दवाओं का हिस्सा है जो रक्त वाहिकाओं के शुद्धिकरण के लिए हैं। आहार में पोर्क वसा शामिल है, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को हटाने को बढ़ावा देता है।
यह ध्यान देने योग्य है कि बेकन वोदका के लिए सबसे उपयुक्त नाश्ता है। यह तेजी से नशा रोकता है। इसके अलावा, पोर्क वसा शुष्क लाल शराब के साथ संयुक्त है।
वसा के लाभ और खतरों के बारे में तर्क देते हुए, "सुनहरा मतलब" चुनते समय, इस उत्पाद के विरोधियों और समर्थकों के विरोधाभासों को ध्यान में रखना आवश्यक है।
वसा का नुकसान।
ऐसी राय है कि वसा फैट रहा है, और कुछ हद तक यह सच है। लेकिन, यह न भूलें कि आप किसी भी उत्पाद से वजन भी प्राप्त कर सकते हैं, यहां तक कि सबसे अधिक आहार भी। बिंदु उपभोग की मात्रा में है। यह वसा पर लागू होता है - इसे छोटे हिस्सों में खाया जाना चाहिए ताकि बेहतर न हो।
इसके अलावा, कई लोगों का मानना है कि वसा मानव पेट के लिए बेहद भारी खाद्य पदार्थों में से एक है। लेकिन, मानव शरीर के तापमान पर लार्ड वसा की मूल्यवान वसा, इसलिए एक स्वस्थ पेट इस उत्पाद को अच्छी तरह से अवशोषित करता है। हालांकि, जिन लोगों को पेट और आंतों में समस्या है, उन्हें इसके उपयोग को सीमित करना चाहिए।
अक्सर यह सुना जा सकता है कि बेकन एक सतत हानिकारक कोलेस्ट्रॉल है। इस उत्पाद में कोलेस्ट्रॉल, ज़ाहिर है, लेकिन मक्खन में, उदाहरण के लिए, बहुत छोटी राशि में उपलब्ध है। वसा में निहित राशि, एथेरोस्क्लेरोसिस की उपस्थिति का कारण नहीं बन सकती है। पहले से ऊपर वर्णित फैटी एसिड के साथ संवहनी जमा की सफाई के कारण, वसा, इसके विपरीत, कोलेस्ट्रॉल संरचनाओं के संचय को रोकने में मदद करता है।
इसके अलावा, बहुमत के अनुसार, तला हुआ रूप में वसा की खपत बहुत हानिकारक है। यह ज्ञात है कि किसी भी तला हुआ भोजन हानिकारक है। लेकिन, अगर आप वसा को गर्म करते हैं, तो इसे ऊपर नहीं लेते, यह शरीर द्वारा बेहतर अवशोषित हो जाएगा।
कोई अन्य तथ्य को नजरअंदाज नहीं कर सकता - रोटी और वसा के गलत संयोजन की राय। लेकिन, यह राय गलत है। दाढ़ी और पूरी तरह से रोटी का संयोजन आदर्श रूप से शरीर द्वारा अवशोषित किया जाता है। यदि आप बेकन रोटी के साथ खाना पसंद करते हैं, तो यह अतिरिक्त पाउंड का एक स्पष्ट harbinger है।
यह ध्यान में रखना चाहिए कि स्मोक्ड मांस विशेष रूप से हानिकारक है। वसा और मांस (गर्दन, बेकन, कार्बोनेट) का संयोजन, जो बहुत से लोगों से प्यार करता है, को भी बहुत लाभ नहीं होता है। वसा पर खाल की उपस्थिति पर ध्यान देना।
उत्पाद की प्रति सौ ग्राम वसा की कैलोरी सामग्री आठ सौ किलोकैलरी है। चाहे आप वसा का उपभोग करें या नहीं, प्रत्येक की व्यक्तिगत प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। सभी पेशेवरों और विपक्षों का सही वजन, आप अपने लिए निर्णय ले सकते हैं कि यह आपके लिए फायदेमंद है या नहीं।