- चिकन - 1 टुकड़ा
- दालचीनी - 1 चम्मच
- नमक - 1 चम्मच
- सफेद काली मिर्च - 1 पिंच
- नटमेग - 1 पिंच
- जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर
- बल्ब - 1 टुकड़ा
- लहसुन सिर - 1 टुकड़ा
- ऋषि का स्पिग - 1 टुकड़ा
- दालचीनी छड़ी - 2 टुकड़े
- शोरबा चिकन - 200 मिलीलीटर
- सेब मिठाई - 4 टुकड़े
- मक्खन - 50 ग्राम
- हनी - 5 कला। चम्मच
सेब और ऋषि के साथ चिकन नुस्खा: 1. चिकन को छोटे हिस्सों में काटिये और मसाले (नमक, काली मिर्च, जायफल, दालचीनी) के साथ रगड़ें। हम मरने के लिए छोड़ देते हैं। 2. बारीक प्याज काट लें। लहसुन के पूरे सिर को पार करें। 3. एक फ्राइंग पैन में, थोड़ा तेल गर्म करें, इसमें चिकन डालें - और एक तेज आग पर सुनहरा भूरा होने तक तलना। 4. हम एक और फ्राइंग पैन लेते हैं - मोटी दीवार वाली, अधिमानतः एक कढ़ाई या ताज़िन, अच्छी तरह से, गुस्जतनित्सा भी नीचे आ जाएगा। तब तक प्याज फ्राइये जब तक यह पारदर्शी न हो। 5. हमने चिकन को प्याज के साथ एक परत के साथ कवर किया। आग कम से कम रखी। हम फ्राइंग पैन में ऋषि, लहसुन और शोरबा का एक टुकड़ा जोड़ते हैं। दालचीनी की छड़ें (आधा में टूटा हुआ) फ्राइंग पैन में ढक्कन के साथ कवर करें - और कम गर्मी पर स्टू करने के लिए छोड़ दें। 6. इस समय, सेब धोया, ब्रश, हटा दिया और स्लाइस में काटा जाना चाहिए। 7. एक साफ फ्राइंग पैन में मक्खन को गर्म करें, शहद जोड़ें। हम सेब को इस फ्राइंग पैन में डालते हैं, हम आग को जल्दी बनाते हैं। हिलना, सेब को एक खूबसूरत कारमेल रंग में लाएं। सेब कारमेल रंग चिकन में फैल गया। धीमी आग पर एक और 10 मिनट के लिए सभी को एक साथ मिलाएं। हम तैयारी के लिए चिकन की जांच करते हैं, और, यदि तैयार हो, तो तुरंत सेवा करें। बॉन भूख!
सेवा: 3-4