- काउबेरी - स्वाद के लिए
- पानी - 1 लीटर
- नमक - 1,5 सेंट चम्मच
बोर्शेविक एक बहुत मूल्यवान चारा संयंत्र है, इसमें बहुत सारे विटामिन सी, कैरोटीन, लौह, मैंगनीज आदि शामिल हैं। बोर्शेचेविक लंबे समय तक खाना पकाने के लिए खाना पकाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है, हरी सूप, बोटविन्या, रासोलोनिकोव और सलाद। इसे अक्सर गोभी के विकल्प के रूप में प्रयोग किया जाता था, इसे किण्वित, मसालेदार और सूखा था। पुराने दिनों में, पार्स के लिए कुकीज़ बोर्स्चिविक से तैयार की गई थी, और गाय के ग्रोथ के ब्रोथा चिकन शोरबा की तरह स्वादित थे। गाय ग्रौसे के बीज का उपयोग मदिरा और वोदका बनाने के लिए किया जाता था। तेल में तला हुआ बोर्शहेविक की अनियमित पत्तियों और काटने, आटा में डुबकी। बोर्शेविक ने व्यंजनों को एक मसालेदार स्वाद और सुगंध दिया, साथ ही पाचन और चयापचय में सुधार किया। हॉगवेड की युवा पत्तियों को सलाद में जोड़ा जा सकता है, और जड़ों के साथ सूप, बोर्श, नूडल्स और मांस के साथ सूप, आलू के साथ दूध सूप। मसालेदार गाय sauerkraut और मसालेदार खीरे को प्रतिस्थापित कर सकते हैं। तैयारी: ठंडे पानी के साथ cowweed के युवा पत्तियों और petioles कुल्ला। एक जार में रखो, grated गाजर और डिल बीज डालना। पानी और नमक से ब्राइन डालो। ब्लैक ब्रेड की एक परत डालें, ऊपर लोड लोड करें और इंस्टॉल करें। जार को 2-3 दिनों तक गर्म जगह में रखें, फिर इसे रेफ्रिजरेटर में रखें। मसालेदार गाय का साइड डिश या स्नैक्स के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
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