- स्क्विड के तम्बू - 450 ग्राम
- लाल मिर्च काली मिर्च 2 सेंट। चम्मच
- Cilantro या टकसाल - 2 कला। चम्मच
- चीनी - 1 सेंट एक चम्मच
- शराब सिरका - 3 सेंट। चम्मच
- जैतून का तेल - 1 सेंट। एक चम्मच
- हरी प्याज का एक गुच्छा - 1 स्वाद के लिए
- नींबू - 1 टुकड़ा
मसालेदार स्क्विड शिश कबाब गर्मियों की पिकनिक पर एक उत्कृष्ट नाश्ता होगा। तैयारी: मिर्च मिर्च और सिलेंडर पीस लें। एक कटोरे में मिर्च, कोलांट्रो, चीनी, सिरका और जैतून का तेल मिलाएं। व्हिस्केरा और सतह की फिल्म से स्क्विड छीलें, 15-20 सेमी मापने वाले टुकड़ों में काटा और उन्हें तैयार marinade में रखना। डेढ़ घंटे स्क्विड मरना। 4 skewers पर tentacles स्ट्रिंग। 3-4 मिनट के लिए ग्रिल पर फ्राइये, लगातार skewers मोड़। स्क्विड को ओवरकूक न करें ताकि यह कठोर न हो। ग्रिल पर हरी प्याज सेंकना। Marinade गर्मी करने के लिए। स्क्विड से मसाले, नींबू और हरी प्याज के हिस्सों के साथ स्कीड कबाब की सेवा करें।
सेवा: 4