- पके हुए टमाटर - 1,5 - 2 किलोग्राम
- काली मिर्च - 10-12 टुकड़े
- currant, चेरी और horseradish की पत्तियां - स्वाद के लिए
- शुष्क डिल का फूल - - स्वाद के लिए
- लहसुन सिर - 1 टुकड़ा
- बे पत्ती - 3 टुकड़े
- चीनी - 3 आइटम। चम्मच
- नमक - 2 आइटम। चम्मच
- एसिटिक सार - 1 सेंट। एक चम्मच
1. बाँझ जार में लहसुन, हरे और काली मिर्च रखें। कसकर धोखे से टमाटर धो लें। 2. 1.2 लीटर गर्म पानी में नमक और चीनी को विसर्जित करें, एक सॉस पैन में डालें और उबाल लें। एक गर्म marinade के साथ टमाटर डालो। जार बंद करें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें। 3. एक सॉस पैन में marinade डालो, इसे वापस उबाल में लाओ और टमाटर डालना। तो एक और बार दोहराएं। फिर सिरका सार जोड़ें। ढक्कन को कसकर बंद करें और जार को ऊपर की ओर घुमाएं। तौलिया पर जार रखो। एक और तौलिया के साथ लपेटने के लिए। बैंक ठंडा हो जाने के बाद, इसे रेफ्रिजरेटर में साफ किया जा सकता है।
सेवा: 3