- जैतून का तेल - 1 कला। एक चम्मच
- बेकन - 3 स्लाइसें
- बल्ब - 1 टुकड़ा
- लाल गोभी का सिर - 1 टुकड़ा
- सेब - 2 टुकड़े
- किशमिश - 1/2 कप
- चिकन शोरबा - 3/4 कप
- शराब लाल सूखी - 1/4 ग्लास
- शराब सिरका - 1 सेंट। एक चम्मच
- बे पत्ता - 1 टुकड़ा
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
- चीनी - 1 चम्मच
पतला लाल गोभी टुकड़ा। सेब पतली स्लाइस में काटा, छील और छील रहे हैं। बारीक प्याज और बेकन काट लें। पुलाव या ब्राजियर में हम जैतून का तेल गर्म करते हैं, प्याज और बेकन डालते हैं। प्याज नरम होने तक लगभग 7 मिनट तक मध्यम गर्मी पर फ्राइये। जब प्याज नरम होता है, तो हम इसमें गोभी और सेब जोड़ते हैं। आग को थोड़ा बढ़ाएं और लगभग 5 मिनट तक पकाएं - गोभी को मात्रा में नरम होना और घटाना चाहिए। फिर सिरका, शराब, शोरबा, नमक, काली मिर्च और किशमिश जोड़ें। एक उबाल लेकर आओ, फिर ढक्कन के साथ कवर करें और ओवन में डाल दें, पहले ही 180 डिग्री तक गर्म हो जाएं। लगभग 50 मिनट के लिए सेंकना। 2-3 बार पकाने के दौरान सबकुछ मिश्रण करना होगा, ताकि गोभी समान रूप से पकाया जा सके। यदि आप चाहते हैं, तो हम ओवन से बाहर निकलें, नमक-काली मिर्च-चीनी के साथ स्तर, आप थोड़ा और सिरका छोड़ सकते हैं। स्पेनिश में लाल गोभी तैयार है! :)
सेवा: 4