कारमेल, नट और सूखे फल के साथ मंक हलावा पारंपरिक पारंपरिक मीठा है जो एक मीठे तले हुए हलवा की तरह दिखता है। इसे अनाज, सब्जियां, फल, विभिन्न बीज और फलियां से तैयार करें। चीनी सिरप, नट और सूखे फल के अतिरिक्त सबसे लोकप्रिय चालाव एक मंगा खव है। इस तरह के एक हलाचा के लिए नुस्खा आज मैं बताऊंगा। ऐसा माना जाता है कि एक अच्छे पर्व के लिए एक अच्छी घी की आवश्यकता होती है, यह पिघला हुआ मक्खन के उपयोग पर अनुभवी कुक लगाया जाता है, लेकिन यदि यह नहीं है, तो चूसने और अनसाल्टेड मक्खन। इस पकवान के बारे में समीक्षा बहुत अधिक होती है और अक्सर वे सकारात्मक होती हैं। कुछ लोग इसे एक ऐसी दवा मानते हैं जिसे आसानी से लिया जा सकता है, और यह अतिरिक्त पाउंड से भरा हुआ है, अन्य कहते हैं कि हलवा इतना स्वादिष्ट है कि आप एक चम्मच भी खा सकते हैं, और इसी तरह। व्यक्तिगत रूप से, मैं यह मिठास बहुत गर्म करता हूं और जब तक हलवा के घर में मेरे लिए अन्य व्यंजन पीले होते हैं। भारतीय हलवा को पकाए जाने की कोशिश करें और आप नई आंखों के साथ सूजी को देखते हैं, शायद मक्का के प्रति पहले ठंडा रवैया गर्म सहानुभूति में बढ़ेगा।
सामग्री:- दूध 350 मिलीलीटर
- चीनी 150 ग्राम
- मक्खन 100 ग्राम
- ग्रोट्स मन्ना 110 ग्राम
- इलायची 2 पीसी।
- नटमेग ग्राउंड 4 जी
- दालचीनी जमीन 4 जी
- किशमिश 40 जी प्रकाश
- Hazelnut 40 ग्राम
- चरण 1 आपको दूध, चीनी, मक्खन, सूजी, पागल (हेज़लनट या किसी अन्य), किशमिश और मसाले (इलायची, दालचीनी, जायफल) की आवश्यकता होती है।
- चरण 2 सामग्री को पहले से तैयार करें। दालचीनी का एक चुटकी लें, इलायची और जायफल पीस लें।
- चरण 3 पागल सूखें और पैन पीस लें।
- चरण 4 एक सॉस पैन में, मक्खन पिघलाओ।
- चरण 5 इसे आम में डालो और, कभी-कभी सरकते हुए, 12-15 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर तलना।
- चरण 6 मध्यम गर्मी पर चीनी के साथ एक और सॉस पैन रखें और कभी-कभी हलचल करें (पानी न जोड़ें)।
- चरण 7 जबकि कारमेल दूध उबालने की तैयारी कर रहा है। 3-6 मिनट के बाद, चीनी कारमेल में बदल जाएगी।
- चरण 8 अब, बहुत सावधानी से (जलने से बचने के लिए, मिश्रण फिज और फोम कर सकते हैं) छोटे टुकड़ों में दूध को कारमेल हलचल में डालें। मसाले जोड़ें और कुछ मिनट के लिए आग पर रखें।
- चरण 9 अगला, किशमिश, पागल और मंगा में मिलाएं। एक और 5 मिनट के लिए आग पर रखें।
- चरण 10 फिर, मंगा में कारमेल दूध डालें और मिश्रण करें (फिर से बहुत सावधानी से - गर्मी छिड़काव कर सकती है)। कवर और 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
- चरण 11 आग बंद कर दें। हलवा तैयार है। गर्म परोसें। यदि बाएं, अगली बार जब आप इसका इस्तेमाल करेंगे, तो इसे भापना बेहतर होगा।