क्रैनबेरी के साथ चावल सलाद
- 3/4 कप लंबे अनाज चावल
- सूखे क्रैनबेरी के 75 ग्राम
- 1 बड़ा चम्मच एल। खुली पाइन नट्स
- अजवाइन का 1 डंठल
- लोलो-रोसो सलाद पत्तियों का पैकिंग
- छील और रस 1/2 नींबू
- 4 बड़ा चम्मच। एल। मेयोनेज़
- 1 कप ताजा क्रैनबेरी का रस
- नमक, काली मिर्च
भोजन की तैयारी:
1. सूखे क्रैनबेरी को एक सॉस पैन में रखें, क्रैनबेरी का रस जोड़ें और 4 घंटे तक खड़े रहें। 2. चावल 3 चश्मा पानी डालो। नमक और पूरा होने तक पकाएं (15-17 मिनट)। एक कोलांडर में चावल फेंको, इसे निकालें, इसे ठंडा करें। 3. आग पर क्रैनबेरी का एक पैन रखें। नींबू का रस और उत्तेजना जोड़ें। उबालने की अनुमति दें, लगभग 10 मिनट तक पकाएं। कम गर्मी पर। गर्मी से निकालें और ठंडा होने दें। 4. बिना सूखे फ्राइंग पैन में पाइन नट्स को हल्के से पाइन करें। अजवाइन बारीक कटा हुआ। सलाद पत्तियां धोते हैं, सूखे, काटते हैं। नट, अजवाइन और लोलो-रोसो के साथ चावल मिलाकर 4 भाग वाले सलाद में रखें। मिर्च, मिठाई और 3-4 सेंट के साथ मेयोनेज़ मिश्रण। एल। क्रैनबेरी का रस। मौसम सलाद। ऊपर से, तरल निकालना, क्रैनबेरी जामुन वितरित करें। सेवारत से पहले, सलाद शराब दें।
स्नैक "ऑरेंज ड्रीम"
- सौंफ़ के 2 sprigs
- 4 मीठे टेंगेरिन
- 200 ग्राम पेच fillets
- 1 शोरबा घन
- हरी जैतून के 100 ग्राम (पॉट)
- हरी प्याज का 1/2 गुच्छा
- 1 चम्मच जमीन मिर्च का मिश्रण (आप केवल गुलाबी ले सकते हैं)
- 4 बड़ा चम्मच। एल। जैतून का तेल
- नमक
- 1 नींबू
- लेटस पत्तियों के मिश्रण के 150 ग्राम
1. 6 मिनट के लिए एक विघटित शोरबा cubes के साथ पानी में पेर्च fillet कुक। एक कोलंडर में फेंको, शोरबा नाली दें। 2. सौंफ काट लें। Sandberries स्लाइस में साफ और विभाजित। प्याज धो लें और काट लें। 3. मक्खन के रस के साथ मक्खन मिलाएं, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें। एक पकवान पर सलाद मिश्रण रखो, कटा हुआ सौंफ के साथ मिश्रण और ड्रेसिंग डालना। पेर्च, जैतून और मंडारिन के स्लाइस के पट्टिका के साथ शीर्ष। हरी प्याज के साथ गार्निश।
सॉस के साथ चिकन skewers
- 1 परिपक्व आम फल
- 1 चूने का रस
- सूखे क्रैनबेरी के 50 ग्राम
- 1 छोटी हरी मिर्च मिर्च
- अदरक का एक छोटा टुकड़ा
- नमक
- 400 ग्राम चिकन स्तन पट्टिका
- 2 बड़ा चम्मच। एल। वनस्पति तेल
- स्वाद के लिए काली मिर्च
- अजवाइन के कुछ डंठल
भोजन की तैयारी:
1. आम काट लें, पत्थर को हटा दें। लुगदी को मैश में पीस लें। बारीक क्रैनबेरी, मिर्च काली मिर्च (बीज हटा दें) काट लें। अदरक साफ, और एक अच्छी grater पर grate। 2. नमक के चुटकी के साथ आम, मिर्च, क्रैनबेरी और अदरक, मौसम की प्यूरी मिलाएं। 3. पतली स्लाइस के साथ चिकन स्तन fillets कटौती। मांस को skewers पर स्ट्रिंग (अग्रिम में थोड़ी देर के लिए उन्हें भिगो) जैसे 2-3 मिनट के लिए दोनों तरफ तेल में एक accordion और तलना। नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। 4. तेल में कुछ मिनट के लिए अजवाइन के टुकड़े बड़े और तलना पेंच। सॉस को एक सेवारत सलाद कटोरे में फैलाएं। अजवाइन के डंठल के साथ गार्निश। प्रत्येक सलाद कटोरे पर ऊपर से एक चमकदार कबाब पर रखना।
चिकन, सब्जियों के साथ stewed
- चिकन
- 250 ग्राम गाजर
- छोटे सफेद प्याज के 200 ग्राम
- अजवाइन के 2 डंठल
- लहसुन के 2 लौंग
- जमे हुए हरी मटर के 400 ग्राम
- तारगोन और थाइम के 1-2 sprigs
- 2-3 बे पत्तियों
- 2 बड़ा चम्मच। एल। वनस्पति तेल
- सफेद सूखी शराब का 1 गिलास
- नमक, काली मिर्च
भोजन की तैयारी:
1. नमकीन और काली मिर्च के साथ तैयार और बाहर तैयार चिकन तैयार करें, अंदर थाइम, तारगोन और बे पत्ती डाल दें। एक बड़े फ्राइंग पैन में तेल गरम करें और सुनहरे भूरे रंग तक सभी तरफ मध्यम गर्मी पर चिकन फ्राइये। 2. प्याज, अजवाइन और गाजर छीलें। गाजर और अजवाइन को टुकड़ों में काटिये, प्याज को पूरी तरह से छोड़ दें। 3. चिकन बाहर निकालें, सब्जियों को पैन में रखें और हल्के से तलना। सब्जियों को पैच, सीजन में डालें, सफेद शराब डालें, चिकन के ऊपर, एक ढक्कन के साथ कवर करें और 45 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें। 4. मटर 8 मिनट कुक। नमकीन पानी में, पानी निकालें। 10 मिनट के लिए। खाना पकाने के अंत तक, मटर, बारीक कटा हुआ लहसुन के साथ, सब्जियों के साथ एक चिकन पैन में डाल दिया। सेवारत करने से पहले, चिकन को सब्जियों के चारों ओर एक विस्तृत पकवान पर रखें।