यकृत एक अद्वितीय स्व-सफाई "फिल्टर" है जो विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को राहत देता है। लेकिन बहुत फैटी और भारी भोजन का नियमित उपयोग "सुरक्षात्मक" अंग की प्रभावशीलता को कम कर सकता है और पुरानी बीमारियों की उपस्थिति को उकसा सकता है। खतरनाक स्थिति को रोकने के लिए दैनिक आहार के लिए पांच उत्पादों की मदद मिलेगी।
प्याज और लहसुन एलिसिन में समृद्ध होते हैं, एक पदार्थ जो यकृत जहरीले यौगिकों के अणुओं को बेअसर और नष्ट करने के लिए उपयोग करता है। इसके अलावा, एलिसिन में जीवाणुनाशक गुण होते हैं, जो आंतरिक अंगों के लिए एक प्रकार का डिटॉक्सिफायर होता है।
हरी चाय कैचिन का एक अनिवार्य स्रोत है। ये प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट यकृत को कई विषाक्त पदार्थों के विनाशकारी प्रभावों से लड़ने में मदद करते हैं।
कर्कुमा, ज़िरा और करी केवल ट्रेंडी ओरिएंटल मसाले नहीं हैं, बल्कि कर्क्यूमिन के प्राकृतिक भंडार भी हैं - पॉलीफेनॉल, जो यकृत से कैंसरजनों को हटा देता है और क्षतिग्रस्त अंग कोशिकाओं के पुनर्जन्म को बढ़ावा देता है।
अखरोट उपयोगी पदार्थों का एक भंडार है: असंतृप्त फैटी एसिड और विटामिन। लेकिन ग्लूटाथियोन विशेष रूप से महत्वपूर्ण है - यह हेपेटिक फ़िल्टर के "नियामक" के कार्य को निष्पादित करता है।
मौसमी सब्जियों में विशेष रूप से मूल्यवान कद्दू और फूलगोभी होते हैं - उनमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो यकृत ऊतक को मजबूत करते हैं और शरीर के "आउटपुट" कार्यों में सुधार करते हैं।