- पानी - 500 मिलिलिटर्स
- चीनी - 150 ग्राम
- मक्खन - 150 ग्राम
- ऑरेंज - 1 टुकड़ा
- तिथियां - 50 ग्राम
- काजू - 50 ग्राम
- बादाम - 50 ग्राम
- सेमिनिना - 200 ग्राम
- मसालों - 1/4 चम्मच (जमीन लौंग, इलायची, दालचीनी छड़ी)
सभी आवश्यक सामग्री तैयार करें। इलायची और लौंग एक मोर्टार में जमीन हैं। आग पर पानी का एक बर्तन रखो। हम इसे उबाल लेकर लाते हैं और ग्राउंड इलायची, लौंग, दालचीनी छड़ी और चीनी डालते हैं। हम गर्मी को कम करते हैं और 5-7 मिनट के लिए सिरप उबालते हैं, फिर इसे एक चलनी के माध्यम से फ़िल्टर करें। जबकि सिरप एक ही सॉस पैन में ठंडा होता है, हम तिथियों को काटते हैं और एक नारंगी के छील को रगड़ते हैं। पैन को एक छोटी सी आग पर रखो और इसमें मक्खन पिघलाओ। कुचल पागल जोड़ें। फिर कट तिथियां जोड़ें। हर समय सरगर्मी करते समय, सामग्री को लगभग 5-7 मिनट तक फ्राइये। फिर आम में डालना। हम लगभग 10 मिनट के लिए फ्राइंग, stirring जारी है। मंक को सूजन चाहिए। इस समय, grated नारंगी छील जोड़ें। हम सबकुछ अच्छी तरह मिलाते हैं और आग को कम करते हैं। फिर तैयार सिरप और ढक्कन के साथ कवर के साथ पैन की सामग्री डालना। सावधान रहें, क्योंकि सब कुछ बहुत बुरी तरह छपना शुरू हो जाता है। थोड़ी देर के बाद, मांचा को सिरप के साथ लगाया जाएगा। मंकू लगातार मिश्रित होता है, ताकि वह पूरी तरह से सभी सिरप को अवशोषित कर सके। 10 मिनट के बाद चाफ पूरी तरह से तैयार है और परोसा जा सकता है। इसे गर्म या गर्म होना चाहिए, लेकिन ठंडा नहीं होना चाहिए! यह महत्वपूर्ण है! यदि आवश्यक हो, तो हलवा को पानी के स्नान से थोड़ा गरम किया जा सकता है। बॉन भूख!
सेवा: 3-4