- ईल - 700 ग्राम
- हॉर्सडिश - 100 ग्राम
- आटा - 2-3 कला। चम्मच
- सब्जी का तेल - 100 मिलिलिटर्स
- धनुष - 2 टुकड़े
- खट्टा क्रीम - 150 ग्राम
- पनीर - 100 ग्राम
- नमक - 1 चम्मच
- काली मिर्च पाउडर - 2-3 पिंच
- डिल ग्रीन्स, अजमोद - 50 ग्राम
हम ईल को विभाजित करते हैं, इससे त्वचा हटाते हैं और इसे छोटे टुकड़ों में काटते हैं। सोलिम, काली मिर्च। हम फ्राइंग पैन को बीच की आग पर स्टोव पर डालते हैं, इसमें वनस्पति तेल डालें। जब फ्राइंग पैन अच्छी तरह से गर्म हो जाता है, तो हम आटे के टुकड़ों को आटा में छोड़ देते हैं। और आधा पके हुए तक तलना। छील और प्याज काट लें। मेरा और हिरण काट लें। खट्टा क्रीम के साथ अच्छी तरह से horseradish हिलाओ। यदि आप ताजा हॉर्सराडिश रगड़ने की प्रक्रिया से डरते हैं, तो आप तैयार किए गए घोड़े की नाली के एक जार खरीद सकते हैं। हम एक बड़े grater पर पनीर रगड़ते हैं। हमने व्यंजनों में ईल के भुना हुआ टुकड़े फैलाए, जिसमें हम इसे सेंकते हैं। ईल की परत पर हम प्याज, हिरन फैलाते हैं, खट्टा क्रीम खट्टा क्रीम + horseradish डालना और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कना। हम 30 मिनट के लिए 180 डिग्री गर्म ओवन में डाल दिया।
सेवा: 4-5