- हॉर्सडिश - 500 ग्राम
- पानी - 2 कप
- सिरका 9% - 1 ग्लास
- चीनी - 1-2 कला। चम्मच
- नमक - 1-2 कला। चम्मच
एक बार एक यात्रा पर मैंने इस स्नैक की कोशिश की और मैंने वास्तव में इसका आनंद लिया! अब मैं horseradish marinated के क्लासिक नुस्खा के साथ साझा करना चाहता हूँ। यह एक बहुत ही सरल नुस्खा है, जिसे एक शुरुआती मालकिन द्वारा महारत हासिल किया जा सकता है। कोशिश करो - आपको पछतावा नहीं होगा! तो, कैसे मसालेदार घोड़े-मूली तैयार करने के लिए: 1. सबसे पहले हमें horseradish की जड़ों को अच्छी तरह से साफ और कुल्ला करने की जरूरत है। फिर उन्हें लगभग एक दिन तक भिगोएं (महत्वपूर्ण! अगर घोड़े की मूली की जड़ों को खोला गया है, तो उन्हें सोखने की जरूरत नहीं है)। 2. फिर grater या मांस grinder पर horseradish काट लें। 3. हम पानी को उबाल लेकर लाते हैं, चीनी, नमक और सिरका डालते हैं। हम तुरंत आग से हटा देते हैं। 4. horseradish और marinade की मैश किए हुए जड़ें मिलाएं। 5. तैयार नसों को गर्म नसबंदी वाले डिब्बे से भरें। 6. अब पेस्टराइज्ड डिब्बे को हर्सरडिश के साथ 15-20 मिनट के लिए 90 डिग्री के तापमान पर मसालेदार रखें। हम इसे एक अंधेरे, ठंडे स्थान पर स्टोर करते हैं। यदि आपको स्नैक्स अधिक तेज़ी से पसंद है, तो आप चीनी नहीं जोड़ सकते हैं। यह सब है :) बोन भूख!
सेवा: 10