- आटा - 1 कप
- कोको पाउडर - 1/4 कप
- सोडा - 3/4 चम्मच
- नमक - 1/4 चम्मच
- ब्राउन शुगर - 1/2 कप
- कमरे के तापमान पर अनसाल्टेड मक्खन - 1/4 कप
- कमरे के तापमान पर अंडे - 2 टुकड़े
- कमरे के तापमान का मक्खन - 1/4 कप
- कमरे के तापमान पर अनसाल्टेड मक्खन - 1/2 कप (भरना)
- चीनी - 1 ग्लास (भरना)
- वेनिला निकालने - 1 चम्मच (भरना)
- zefirnaya भरना - 1 ग्लास (भरना)
- दूध चॉकलेट - 120 ग्राम (शीशा लगाना)
- अनसाल्टेड मक्खन - 3 कला। चम्मच (शीशा लगाना)
- मकई सिरप या शहद - 1 सेंट। चम्मच (चमक)
- वेनिला निकालने - 1/2 चम्मच (शीशा लगाना)
1. एक कुकी बनाओ। ओवन को 175 डिग्री तक गरम करें। चर्मपत्र पेपर या सिलिकॉन मैट के साथ बेकिंग शीट फैलाएं। एक मध्यम कटोरे में, आटा, कोको पाउडर, सोडा और नमक मिलाएं। एक बड़े कटोरे में, एक साथ मक्खन और ब्राउन शुगर चाबुक। अंडे जोड़ें, एक बार में, प्रत्येक अतिरिक्त के बाद whisking। फिर वेनिला निकालें जोड़ें। 1/3 आटा मिश्रण और चाबुक जोड़ें, फिर आधा दूध जोड़ें और मिश्रण करें। शेष आटा और मक्खन के साथ दोहराएं (1/3 आटा, 1/2 दूध, 1/3 आटा, शेष दूध, फिर शेष आटा जोड़ें)। 2. तैयार बेकिंग शीट पर एक दूसरे से 7 एमएम दूरी पर परीक्षण के 1 टेबल चम्मच पर और 10 मिनट तक सेंकने के लिए। बेकिंग शीट पर 2 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर काउंटर पर पूरी तरह ठंडा होने दें। 3. भराई बनाओ। एक साथ मक्खन और चीनी मारो। वेनिला निकालने और marshmallow भरने के साथ हिलाओ। कवर और 30 मिनट के लिए ठंडा करें। शीतलन के बाद, कन्फेक्शनरी बैग भरने के साथ भरें और बिस्कुट के केंद्र से काम करते हुए, उन पर भरने को निचोड़ें। रेफ्रिजरेटर में 30 मिनट के लिए रखो। 4. चॉकलेट टुकड़े बनाना। एक कटोरे में कटा हुआ चॉकलेट, मक्खन और मकई सिरप मिलाएं। 30 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में रखें। एकरूपता में मिलाएं। यदि चॉकलेट के टुकड़े अभी भी बाकी हैं, तो माइक्रोवेव में 15 सेकंड के लिए रखें। मिश्रण सजातीय बनने के बाद, वेनिला निकालने के साथ मिलाएं। कमरे के तापमान के लिए कूल। मार्शमलो भरने के शीर्ष पर बिस्कुट पर चॉकलेट शीशा डालो। 5. चर्मपत्र पेपर पर कुकीज़ रखो और 2 से 3 घंटे के लिए खड़े हो जाओ। शीशा लगाना सख्त करने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए, कुकीज़ को ठंडा किया जा सकता है।
सेवा: 6-8