- सब्जी वसा - 1 1/2 कप
- आटा - 3 कप
- अंडा - 1 टुकड़ा
- ठंडा पानी - 5 कला। चम्मच
- सफेद सिरका - 1 सेंट। एक चम्मच
- नमक - 1 चम्मच
- चीनी - 1 कप (भरना)
- पानी - 2 कप (भरना)
- आटा - 2 कला। चम्मच (स्लाइड के साथ) भरना)
- मकई सिरप - 1 कप (भरना)
- नमक - 1 चुटकी (भराई)
- स्टार्च - 1 सेंट। चम्मच (भरना)
- अंडे - 2 टुकड़े (भरना)
- वेनिला निकालने - 1 सेंट। चम्मच (भरना)
- गेहूं का आटा - 2 कप (छिड़कना)
- मक्खन - 1 कप (छिड़कना)
- चीनी - 1/2 कप (छिड़कना)
- सोडा - 1 चम्मच (छिड़कना)
- टाटर - 1 चम्मच (छिड़कना)
1. छिड़काव तैयार करने के लिए, एक आटा कटर या कांटा का उपयोग करके एक कटोरे में सभी अवयवों को मिलाएं जब तक मिश्रण एक बड़े टुकड़े की तरह दिखता न हो। एक तरफ छोड़ दो। 2. भरने तैयार करें। एक सॉस पैन में, मिलाकर भरने के पहले 6 अवयवों को उबालें। फिर गर्मी से हटा दें और मिश्रण को ठंडा करने दें। 3. वेनिला निकालने और अंडे जोड़ें, खाद्य प्रोसेसर में सब कुछ मिलाएं। 4. आटा तैयार करें। एक बड़े कटोरे में, आटा और सब्जियों की वसा को हलचल करें जब तक कि मिश्रण बड़े टुकड़ों की तरह न हो, लगभग 3-4 मिनट। एक छोटे कटोरे में, अंडे को एक कांटा से हराया, और फिर इसे आटा मिश्रण में जोड़ें। पानी, सिरका और नमक जोड़ें। एक समान स्थिरता प्राप्त होने तक हिलाओ। आटा को तीन भागों में विभाजित करें। प्रत्येक भाग से एक गेंद बनाएं और प्रत्येक को बड़े प्लास्टिक के थैले में रखें। रोलिंग पिन की मदद से, आटा की प्रत्येक गेंद को लगभग 1 सेमी मोटी बनाने के लिए फ़्लैट करें। बैग बंद करें और उन्हें फ्रीजर में रखें जब तक आपको इसका उपयोग करने की आवश्यकता न हो। यदि आप अभी आटा का उपयोग करते हैं, तो इसे फ्रीजर में 15-20 मिनट तक रखें। जब आप आटा का उपयोग करने के लिए तैयार होते हैं, तो इसे फ्रिज से बाहर निकालें और इसे 15 मिनट तक पिघलने दें। आटा-डुबकी सतह पर, अपने पाई आकार के व्यास की तुलना में व्यास में 1 सेमी व्यास डालें। आटा को मोल्ड में रखो और किनारों पर किनारों को बनाओ। अपने दो पाई के बीच समान रूप से भरने को विभाजित करें। 5. समान रूप से शीर्ष पर दो पाई छिड़के। सुनहरा भूरा होने तक 175 डिग्री 20-30 मिनट पर केक सेंकना।
सेवा: 12