- हेरिंग - 2 टुकड़े
- बल्ब - 8 टुकड़े
- मर्फी - 2 टुकड़े
- चाइबर - स्वाद के लिए
- खमीर आटा - 500 ग्राम
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
- काली मिर्च पेस्ट - 2 कला। चम्मच
तत्काल आरक्षण करें कि हम मछली पकड़ने से मछली पकड़ने के लिए तैयार करेंगे, इसलिए इस नुस्खा में, डिफ़ॉल्ट रूप से, यह माना जाता है कि आपके पास पहले से ही खमीर आटा है (इस नुस्खा को इस साइट पर ढूंढना आसान है)। चलो भरने के लिए तुरंत आगे बढ़ें। हम पतले आधा छल्ले में प्याज काट लेंगे। प्याज तक प्याज फ्राइये, फिर कटा हुआ आलू छोटे क्यूब्स में जोड़ें। सभी को 5-6 मिनट के लिए एक साथ फ्राइये। अब पैन में काली मिर्च पेस्ट जोड़ें। निश्चित रूप से आपके पास एक सवाल है - यह क्या है। मैं समझाता हूं। काली मिर्च पेस्ट (मोल्दोवा में इसे चेरवेनो कहा जाता है) जमीन मिर्च की उच्च सांद्रता वाला पास्ता है। यदि आपके पास ऐसा पेस्ट नहीं है - तो आप ब्लेंडर में कई मिर्च को काटने की कोशिश कर सकते हैं। चरम मामलों में - टमाटर का पेस्ट और जमीन काली मिर्च जोड़ें। पेस्ट के साथ, फ्राइंग पैन स्वादिष्ट, नमक और काली मिर्च में जोड़ें। हलचल। लगभग 5-6 मिनट स्टू करें, फिर इसे आग से हटा दें। आटा, मैं दोहराता हूं, पहले से ही तैयार होना चाहिए और हमारे लिए इंतजार करना चाहिए। हेरिंग के लिए, तैयार किए गए fillets लेना संभव है, लेकिन मुझे फिलेट को मछली से अलग करने के यांत्रिक तरीकों पर भरोसा नहीं है और इसलिए मैन्युअल रूप से सबकुछ करें। तो, हम हेरिंग लेते हैं। और इसे हेरिंग fillets के छोटे टुकड़ों में बदल दें। दोबारा, यदि आप मछली से गड़बड़ नहीं करना चाहते हैं - तो आप एक तैयार पट्टिका ले सकते हैं। हमारे परीक्षण से हम लगभग 35-40 सेमी व्यास के साथ एक मोटी केक बाहर रोल करते हैं। हम केंद्र में सब्जी भरने और मछली fillets डाल दिया। धीरे-धीरे किनारों को तेज करें। हम एक greased बेकिंग शीट पर मछली डाल दिया। बेकिंग ट्रे को 180 मिनट के लिए 180-190 डिग्री के लिए पहले से गरम ओवन में भेजा जाता है, जिसके बाद मछली तैयार हो जाएगी। यह केवल इसे प्राप्त करने के लिए रहता है, इसे थोड़ा ठंडा करता है, इसे काटता है और इसकी सेवा करता है। का आनंद लें!
सेवा: 8-9