- पिग्गी पैर - 1-1.5 किलोग्राम (आप गोमांस के पैरों, स्कापुला या अन्य उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं - मुख्य बात यह है कि बहुत सारे उपास्थि हैं।)
- मांस - 500 ग्राम (पोर्क या गोमांस।)
- पानी 1.5 लीटर
- प्याज - 100 ग्राम
- गाजर - 100 ग्राम
- लहसुन - 9 दांत
- नमक, बे पत्ती, काली मिर्च मटर - स्वाद के लिए
एक मल्टीवार्क में पकाया गया जेलीफ़िश मूल ठंड से अलग नहीं किया जा सकता है। एक मल्टीवायरेट में इस पकवान की तैयारी आपको समय बचाने में मदद करेगी। हालांकि, यहां कुछ बारीकियां हैं। सबसे पहले, बर्तन का आकार सीमित है, जिसका मतलब है कि यदि आप बहुत ठंडा चाहते हैं, तो आपको इसे दो बार पकाएं। दूसरा, टेफ्लॉन कोटिंग मल्टीवार्क को बहुत सावधान उपचार की आवश्यकता होती है - उसकी हड्डियों को खरोंचने की कोशिश न करें। मैं आपके मल्टीवार्क में ठंड के लिए एक साधारण नुस्खा प्रस्तुत करता हूं। 1. सूअर का मांस और मांस के पैर (या अन्य उत्पादों) जोड़ों के साथ कटौती और कटौती। फिर उन्हें 8-10 घंटों तक पानी में भिगो दें (समय-समय पर पानी को बदलने की जरूरत है, क्योंकि यह रक्त प्राप्त करेगा)। यदि आवश्यक हो, तो चाकू और दाग से छुटकारा पाने के लिए पैरों को चाकू से ढेर करें। 2. मल्टीवार्क में पैरों और मांस को रखो, पानी से भरें। प्याज और गाजर जोड़ें (अधिमानतः पूरा, लेकिन आप इसे काट सकते हैं)। नमक जोड़ें, बे पत्ती और घंटी काली मिर्च जोड़ें। 3. मल्टीवार्कर कवर बंद करें, "क्वेंचिंग" मोड का चयन करें, प्रोग्राम का समय 6 घंटे है। (आप रात के लिए ठंड छोड़ सकते हैं, क्योंकि इसे ध्यान देने की आवश्यकता नहीं होती है, और मल्टीवार्कर को बुझाने वाली आग के बाद हीटिंग मोड में प्रवेश किया जाएगा)। 4. 6 घंटे (या सुबह में) मांस को शोरबा से बाहर ले जाएं, मांस को छोटे टुकड़ों में अलग करें और उन्हें आकार में फैलाएं। 5. शोरबा में, निचोड़ा हुआ लहसुन जोड़ें। यदि आवश्यक हो तो स्वाद का प्रयास करें - नमकीन, और फिर तनाव। रूपों में शोरबा डालो। रेफ्रिजरेटर में बने फॉर्म और ठंड ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें। आपकी जेलीफ़िश तैयार है! अब आप जानते हैं कि एक बहुआयामी में ठंडा कैसे करें।
सेवा: 8-9