गाजर, प्याज और हैम स्लाइस के साथ यकृत टर्की के पोल्ट्री टर्की पैट उत्सव की मेज और आरामदायक भोजन दोनों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। चूंकि इसकी तैयारी के लिए सामग्री हमेशा अग्रिम में स्टॉक की जा सकती है, इसलिए खाना पकाने में अधिक समय नहीं लगता है। रेफ्रिजरेटर में और मेज की सेवा के लिए भाग्य भंडारण के लिए पोर्टियन फीडिंग सुविधाजनक है। निविदा पैट में भुना हुआ हैम के टुकड़े बस टर्की पैट के स्वाद को पूरी तरह से पूरक करते हैं!
सामग्री:- कुक्कुट यकृत 400 ग्राम
- हैम 150 जी
- मक्खन 75 ग्राम
- प्याज 1 पीसी।
- गाजर 1 पीसी।
- जैतून का तेल 50 मिलीलीटर
- नमक 0.75 छोटा चम्मच।
- काली मिर्च पाउडर 0.3 जी
- चरण 1 यकृत यकृत टर्की और हैम से पैट बनाने के लिए, हमें ताजा टर्की यकृत, हैम, मक्खन, गाजर, प्याज, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च मिर्च की आवश्यकता होती है।
- चरण 2 हम हैम को छोटे क्यूब्स में काटते हैं, प्याज और गाजर साफ होते हैं और बड़े टुकड़ों में काटा जाता है।
- चरण 3 जैतून का तेल हैम तलना।
- चरण 4 एक पेपर तौलिया पर हैम के स्लाइस रखो ताकि अतिरिक्त तेल अवशोषित हो। उसी फ्राइंग पैन में, जहां हैम तला हुआ जाता है, और उसी तेल पर, हम धोए गए और सूखे यकृत को फैलाते हैं, थोड़ी तलना करते हैं, जितना आवश्यक हो उतना तेल ऊपर चढ़ते हैं।
- चरण 5 प्याज और गाजर, नमक और काली मिर्च मिर्च के टुकड़े जोड़ें।
- चरण 6 सब्जियों और यकृत तैयार होने तक ढक्कन के नीचे हलचल और स्टू।
- चरण 7 फ्रिइंग पैन से ब्लेंडर कटोरे में यकृत, प्याज, गाजर, मक्खन को स्थानांतरित करें।
- चरण 8 तेज गति से जब तक चिकनी सजातीय पाट प्राप्त नहीं किया जाता है।
- चरण 9 एक कटोरे में पाट स्थानांतरित करें, हैम के स्लाइस जोड़ें। हलचल।
- चरण 10 पाट को एक सेवारत पकवान में रखें (मेरे पास मध्यम आकार की वर्दी है, एक 2 सर्विंग्स के लिए है)। पूरी तरह से पैट को रोकें।
- चरण 11 मक्खन पिघलाओ, उन पर पाउट डालना, उन्हें एक मोटी परत के साथ समान रूप से वितरित करना। जब तक तेल पूरी तरह से सेट नहीं हो जाता तब तक हम रेफ्रिजरेटर में डाल देते हैं। टेबल पर तैयार पैट परोसा जा सकता है! हम रेफ्रिजरेटर में स्टोर करते हैं।