- सफेद सेम - 200 ग्राम
- मटर - 200 ग्राम
- ताजा प्याज - 4 टुकड़े
- टमाटर - 2 टुकड़े
- हरी बीन्स - 200 ग्राम
- उबचिनी - 2 टुकड़े
- गाजर - 2 टुकड़े
- सलिप - 2 टुकड़े
- आलू - 2 टुकड़े
- हरी शतावरी - 200 ग्राम
- जैतून का तेल - 6 आइटम। चम्मच
- पानी - 2 लीटर
- चिकन शोरबा के cubes - 2 टुकड़े
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
पहले दिन, सफेद सेम रात के लिए भिगो गए थे। मटर छीलें। टमाटर और ताजा प्याज काट लें। स्लाइस में हरी बीन्स काट लें। स्क्वाश, गाजर, सलियां और आलू छोटे टुकड़ों में काट लें। शतावरी को काटिये और नमकीन पानी में थोड़ा पकाएं। सफेद सेम को नमक के पानी में उबालें, लेकिन यह उबाल नहीं लेता है। नाली। एक बड़े सॉस पैन में जैतून का तेल गरम करें, प्याज, नमक, काली मिर्च, एक मिनट के लिए तलना जोड़ें। सलियां, गाजर और आलू जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं। उबली, सेम, हरी बीन्स और शतावरी जोड़ें। कभी-कभी हलचल, 5 मिनट के लिए अच्छी तरह से तलना और तलना। तेल में सब्जियों की प्रारंभिक तैयारी मिनस्ट्रोन की सुगंध देने के लिए महत्वपूर्ण है। 2 लीटर पानी और चिकन क्यूब्स जोड़ें। एक उबाल लेकर आओ, फिर गर्मी को कम करें और पकाएं जब तक कि सभी सब्जियां अच्छी तरह से तैयार न हों। फिर टमाटर जोड़ें और एक और 10 मिनट के लिए खाना बनाने के लिए छोड़ दें। गर्म परोसें।
सेवा: 6