- मेमने - 500 ग्राम
- चावल - 1 गिलास
- प्याज - 2 टुकड़े
- गाजर - 1 टुकड़ा
- पापिका - 1 टुकड़ा
- चिली - काली मिर्च - 1 टुकड़ा
- नमक - 1 स्वाद के लिए
- काली मिर्च - 1 स्वाद के लिए
- मसाले - 1 स्वाद के लिए
- लहसुन - 2 दांत
- पानी - 2 लीटर
- टमाटर का पेस्ट - 2 आइटम। चम्मच
20-30 मिनट के लिए पानी में कुल्ला और भिगो दें। चलने वाले पानी के नीचे मांस धोया जाता है, क्यूब्स, नमक, काली मिर्च में काटा जाता है, बारीक कटा हुआ लहसुन जोड़ें। एक घंटे के लिए marinate छोड़ दें। प्याज साफ कर रहे हैं। हम आधा छल्ले में कटौती। हम मल्टीवार्क, "हॉट" मोड चालू करते हैं, समय 20 मिनट है। वनस्पति तेल डालो, प्याज अच्छी तरह से तलना। यदि आप मटन वसा रखते हैं, तो आप व्यावहारिक रूप से वनस्पति तेल की आवश्यकता नहीं होगी। गाजर और पेपरिका साफ हो जाते हैं, पट्टियों में काटते हैं, प्याज को तला हुआ जाने के लिए जोड़ें। सभी एक साथ तलना। सब्ज़ियां भूरे रंग के होने के बाद, एक समय सिग्नल सुनाई जाने तक मांस और तलना एक साथ जोड़ें। "हॉट" मोड बंद होने के बाद, पानी डालें, स्वाद के लिए नमक, मसाले जोड़ें। टमाटर का पेस्ट जोड़ें। चावल डालो। "क्वेंचिंग" मोड चालू करें, समय 60 मिनट है। समय समाप्त होने के बाद, बारीक कटा हुआ लहसुन, मिर्च - काली मिर्च और हिरन जोड़ें। हम सूप को सूखने के लिए छोड़ देते हैं और अरोमा में एक और 10 मिनट के लिए भिगोते हैं। सब कुछ, एक सुगंधित और हार्दिक सूप तैयार है। बॉन भूख!
सेवा: 6-8