आज, हम मुख्य रूप से पाक प्रयोजनों के लिए अजमोद का उपयोग करते हैं, लेकिन प्राचीन काल से इसे सक्रिय रूप से लोक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है। अजमोद विटामिन ए, सी, बी 1, बी 2, पीपी, के, और फॉस्फोरस, पोटेशियम, कैल्शियम, लौह, मैग्नीशियम, जिंक जैसे उपयोगी पदार्थों में भी समृद्ध है।
स्वास्थ्य लाभ
अजमोद में शरीर के लिए कई महत्वपूर्ण एंजाइम होते हैं, विशेष रूप से, इन्यूलिन, जो रक्त में ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करता है। अजमोद मेलिटस में अजमोद का यह उपयोग विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। क्लोरोफिल, जो अजमोद में समृद्ध है, एनीमिया ऑक्सीकरण प्रक्रियाओं में महत्वपूर्ण है। अजमोद यकृत, गुर्दे, पित्त-उत्सर्जन और मूत्र पथ को साफ करता है, गुर्दे और मूत्राशय की बीमारियों के उपचार में मदद करता है और इसे मूत्रवर्धक के रूप में उपयोग किया जा सकता है। अजमोद में निहित पदार्थ पाचन एंजाइमों के उत्पादन में तेजी लाने और आंतों के पेस्टिस्टल्स को उत्तेजित करते हैं। इसके कारण, पेट की परेशानी के मामले में अजमोद का उपयोग किया जा सकता है, कम अम्लता की पृष्ठभूमि के खिलाफ गैस्ट्र्रिटिस, और सुस्त पाचन के साथ भूख बढ़ाना भी।
अजमोद का रस थायराइड ग्रंथि और एड्रेनल ग्रंथियों की गतिविधि पर लाभकारी प्रभाव डालता है, यह हृदय रोगों में उपयोगी है, वास्कोकंस्ट्रक्टिव प्रभाव है, रक्त में चीनी सामग्री को कम करता है। रस तैयार करने के लिए, अजमोद धोया जाना चाहिए, बारीक कटा हुआ और एक juicer या मांस grinder के माध्यम से पारित किया जाना चाहिए।
दर्दनाक मासिक धर्म और मासिक धर्म अनियमितताओं में, अजमोद का एक काढ़ा या जलसेक कुचल हरियाली और अजमोद की जड़ों के 1 भाग को पानी के 20 हिस्सों में केंद्रित करने में मदद करता है। 1/4 कप के लिए भोजन से पहले आधा घंटे तक इंजेक्शन दिन में तीन बार नशे में डालना चाहिए। एक समान एनेस्थेटिक प्रॉपर्टी बराबर अनुपात में बीट रस के साथ मिश्रित अजमोद का रस है (75 मिलीलीटर के लिए पर्याप्त)।
अजमोद का काढ़ा रक्त वाहिकाओं, जोड़ों, यकृत और शरीर को लवण से पूरी तरह से साफ करने के लिए प्रयोग किया जाता है। इस काढ़ा तैयार करने के लिए, पौधे और जड़ दोनों की हरियाली का उपयोग किया जाता है। अजमोद को धोया जाना चाहिए, बारीक हरे रंग काट लें, ग्राटर पर जड़ को रगड़ें। परिणामी घोल का एक गिलास उबलते पानी के दो चश्मे के साथ एक सॉस पैन में डालना, कमरे के तापमान पर ठंडा। इस पेय को 10 दिनों के लिए पीने की सलाह दी जाती है, तो आपको दो दिन का ब्रेक लगाना पड़ता है, जिसके बाद 10 दिन पीते हैं।
अजमोद उपयोगी गुण और बाहरी आवेदन के साथ है। यह घावों, अल्सर और जलन के उपचार को बढ़ावा देता है, मसूड़ों की सूजन से राहत देता है और मौखिक गुहा के श्लेष्म झिल्ली पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। अजमोद की पत्तियों से काशा फोड़े और मधुमक्खियों और मधुमक्खियों के काटने में मदद करता है। इसके अलावा अजमोद एक उत्कृष्ट ताज़ा सांस है और बुरी सांस से छुटकारा पाने में मदद करता है।
सौंदर्य के लिए लाभ।
त्वचा पर उत्कृष्ट प्रभाव के कारण अजमोद कई कॉस्मेटिक उत्पादों का हिस्सा है। ग्रीन अजमोद में एक श्वेत, ताज़ा और टोनिंग प्रभाव होता है, यह आपको लाली और सूजन को हटाने की अनुमति देता है, झुर्रियों के खिलाफ सुरक्षा करता है और मुँहासे से राहत देता है।
सूखी त्वचा साफ और whitening:
- शोरबा: जड़ें और अजमोद काट लें। 1 चम्मच ग्रिल को दो गिलास पानी और उबाल के साथ 15-20 मिनट के लिए डाला जाना चाहिए। कूल और नाली। सुबह और शाम को सुबह के साथ चेहरे और गर्दन की त्वचा को साफ करें।
- जलसेक: अजमोद का एक गुच्छा कुचल दिया जाना चाहिए, ठंडे पानी के दो गिलास डालना चाहिए, इसे 12 घंटे तक निकालें, नाली। एक काढ़ा के रूप में उसी तरह प्रयोग करें।
- कुटीर चीज़ के साथ मुखौटा: अजमोद, वनस्पति तेल और नींबू के रस के 1 चम्मच शोरबा मिलाएं। वसा मुक्त कुटीर चीज़ के 2 चम्मच जोड़ें। 15-20 मिनट के लिए, साफ चेहरे पर द्रव्यमान लागू करें, फिर ठंडा पानी के साथ कुल्ला।
- खट्टा क्रीम के साथ मुखौटा: काट और अजमोद काटना। जब रस निकलता है, तो 1 बड़ा चमचा खट्टा क्रीम के साथ 1 बड़ा चमचा मिलाएं। साफ त्वचा पर लागू करें। ठंडा पानी के साथ 15-20 मिनट के बाद धो लें।
तेल की त्वचा की सफाई और whitening:
- शोरबा: 1 बड़ा चमचा कटा हुआ अजमोद 1 गिलास पानी डालना। 15-20 मिनट के लिए उबाल लें। कूल, तनाव और सफेद शराब के 1 गिलास के साथ मिलाएं। चेहरा और गर्दन साफ करें।
- शहद के साथ मुखौटा: अजमोद के रस, शहद और नींबू के रस की कुछ बूंदों का मिश्रण मिलाएं। साफ चेहरे पर लागू करें। ठंडा पानी के साथ 15-20 मिनट कुल्ला के बाद।
- फ्लेक्स के साथ मास्क: एक कॉफी ग्राइंडर फ्लेक्स "हरक्यूलिस" में पीस लें। ग्रिल की स्थिरता के लिए गर्म अजमोद के 2 चम्मच के साथ मिलाएं। एक मोटी परत के साथ साफ चेहरे पर 15-20 मिनट के लिए मास्क लागू करें। ठंडे पानी से कुल्ला।
सभी प्रकार के त्वचा को साफ करने के लिए मास्क:
अजमोद धोएं, काट लें, ठंडे पानी डालें और उबाल लें। कूल और नाली। ग्रीन्स गज में लपेटें और आधे घंटे तक चेहरे से जुड़ा हुआ हो। उसके बाद, चेहरे को नैपकिन या सूती ऊन के साथ हटा दें।
मुँहासे से छुटकारा पाने के लिए: सूजन के केंद्रों पर ध्यान देना, अजमोद के रस के साथ साफ चेहरे को साफ करने की सिफारिश की जाती है।
अजमोद की जड़ों से एक मुखौटा पलकें की सूजन को खत्म करने में मदद करता है। ऐसा करने के लिए, जड़ों को धोया जाना चाहिए, एक मांस चक्की के माध्यम से पारित किया जाना चाहिए और आंखों के चारों ओर त्वचा पर लागू किया जाना चाहिए। 20 मिनट के बाद, गर्म पानी के साथ कुल्ला।
अजमोद के एक decoction के साथ बाल rinsing उन्हें चमक देता है।
जो बर्फ के साथ चेहरे को रगड़ते हैं, वे इस प्रक्रिया के प्रभाव को बढ़ा सकते हैं, बर्फ का उपयोग करने के लिए रस का उपयोग कर, एक काढ़ा या अजमोद का आधान। अपने चेहरे को रगड़ने के बाद, इसे 15-20 मिनट के लिए नमक छोड़ दें, पानी के साथ कुल्ला और पौष्टिक क्रीम के साथ तेल।