- चीनी - 1/2 कप
- शहद - 1/2 कप
- नारंगी छील - 1 टुकड़ा (नारंगी छील के 4 स्ट्रिप्स (7 सेमी प्रत्येक), साथ ही 2 चम्मच बारीक नारंगी छील grated)
- सूखे अंजीर - 24 टुकड़े
- रिकोटा - 1 कप
- 1/2 चम्मच जमीन दालचीनी
3 कप पानी, चीनी, शहद, नारंगी छील के स्ट्रिप्स को गर्म करें और मध्यम गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में उत्तेजना को उत्तेजित करें, जब तक कि चीनी और शहद भंग न हो जाएं, लगभग 3 मिनट तक। गर्मी को कम करने के लिए कम करें। अंजीर, कवर और लगभग 20 मिनट के लिए खाना बनाना। धीरे-धीरे प्लेट पर शोर के साथ अंजीर डाल दें। गर्मी बढ़ाएं और सिरप को उबाल लें। सिरप मोटा होने तक कुक, 4 से 5 मिनट। अंजीर के एक पैन पर लौटें और धीरे-धीरे सिरप के साथ मिलाएं। 4 कटोरे में से प्रत्येक में 1/4 कप ricotta रखो। कटोरे के बीच अंजीर विभाजित करें और सिरप डालना। दालचीनी के साथ छिड़कना और सेवा करते हैं।
सेवा: 4