- अनसाल्टेड मक्खन - 3/4 कप (साथ ही मोल्ड के लिए तेल)
- हेज़लनट्स - 1/3 ग्लास
- आटा - 1 1/2 कप
- चीनी - 1/2 कप
- हल्का या गहरा भूरा चीनी - 1/3 कप
- 1/2 चम्मच जमीन दालचीनी
- नमक - 1/2 चम्मच
- प्लम - 450 ग्राम (भरना)
- आटा - 1 कला। चम्मच (भरना)
- चीनी - 1/4 कप (और 2 चम्मच) भरना)
- बड़ा अंडा - 1 टुकड़ा (भराई)
- जर्दी - 1 टुकड़ा (भराई)
- मोटी क्रीम - 1/3 ग्लास (भरना)
- दूध - 1/4 ग्लास (भरना)
- नमक - 1/4 चम्मच (भरना)
- जमीन दालचीनी - 1/4 चम्मच (भरना)
- Grated जायफल - स्वाद (भरने) के लिए
1. ओवन को 175 डिग्री तक गरम करें। तेल के साथ पाई आकार को चिकनाई, एक तरफ सेट करें। एक बेकिंग ट्रे पर हेज़लनट रखो। सुगंध तब तक सेंकना, 10 से 15 मिनट तक, फिर ठंडा और छील। खाद्य प्रोसेसर में नट रखो और काट लें। 2. नट्स को एक कटोरे में रखें और आटा, चीनी, ब्राउन शुगर, दालचीनी और नमक मिलाएं, मिश्रण करें। मक्खन और मक्खन काट लें। मक्खन को कम करें, मिक्सर के साथ कम गति पर लगभग 2-3 मिनट तक, जब तक मिश्रण crumbs की तरह दिखता है। 3. तैयार फार्म में 3 कप आटा डालें, सतह पर दबाकर किनारों पर किनारों को 3.5 सेमी तक बना दें। शेष आटा (लगभग 1 1/2 कप) अलग रखा जाता है। 15 से 20 मिनट के लिए फार्म में आटा सेंकना। इसे शांत करो। 4. आधे टुकड़ों को काट लें और हड्डियों को हटा दें। 4 (यदि छोटे) या 8 (यदि बड़े) स्लाइस में प्लम कट करें। 5. ठंडा आटा के ऊपर रखो। एक मध्यम कटोरे में, आटा, चीनी, अंडा, अंडा जर्दी, क्रीम, दूध, दालचीनी, नमक और ताजा जायफल के कुछ चुटकी चाबुक। आलू के शेष टुकड़ों के साथ छिड़काव, फल के परिणामी द्रव्यमान डालो। 6. सुनहरे भूरे रंग तक ओवन में टार्ट को 45 से 50 मिनट तक सेंकना। काटने से पहले कम से कम 25 मिनट के लिए ठंडा करने की अनुमति दें। कमरे के तापमान पर या पूरी तरह से ठंडा, गर्म परोसें।
सेवा: 8