- सूअर का मांस - 0,5 किलोग्राम
- गोमांस - 0,5 किलोग्राम
- बल्ब - 2 टुकड़े
- रोटी - 250 ग्राम (एक रोटी के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
- दूध - 1/2 कप
- अंडे - 2 टुकड़े
- काली मिर्च - 1 टुकड़ा (स्वाद के लिए)
- नमक - 1 टुकड़ा (स्वाद के लिए)
- वनस्पति तेल - 1 टुकड़ा
1. रोटी या रोटी को छोटे टुकड़ों में काटें, दूध में 10 मिनट तक भिगो दें। फिर दूध निकालें। 2. हम छोटे टुकड़ों में सूअर का मांस और मांस का मांस काटते हैं और इसे मांस चक्की के माध्यम से गुजरते हैं। 3. हम मांस चक्की प्याज और नरम रोटी से गुजरते हैं। मांस में जोड़ें। 4. समाप्त सूखे मांस में आपको अंडे, काली मिर्च, नमक जोड़ने की जरूरत है। अच्छी तरह से छोटा हुआ सामान। 5. सूखे मांस को सही होने के लिए, इसे ध्यान से निराश किया जाना चाहिए। इसके लिए, सूखे मांस को कई हिस्सों में बेहतर ढंग से विभाजित किया जाता है और प्रत्येक भाग को हथेली में ले जाया जाता है और मेज के बारे में 10 बार फेंक दिया जाता है। 6. प्राप्त किए गए सूखे मांस से दोनों पक्षों से वनस्पति तेल में छोटे कटोरे और तलना बनाने के लिए एक सुनहरा परत तक। 7. सभी कटल्हों को तला हुआ जाने के बाद, पैन से बाहर डालें, थोड़ा पानी डालें, कवर करें और लगभग 10 मिनट तक डालें।
सेवा: 2