Ricotta के साथ पतले पेनकेक्स व्यंजनों पेनकेक्स एक विशाल विविधता है। प्रत्येक मकान मालिक शायद उसका अपना पसंदीदा होता है, और निश्चित रूप से उसे गर्व है। इसलिए, मैं लंबे समय तक अपने नुस्खा का वर्णन नहीं करूंगा, मैं बस निर्दिष्ट करूंगा - अपने पसंदीदा नुस्खा के अनुसार पेनकेक्स बनाएं। और यदि यह नहीं है, तो हमारे या पहले प्रस्तावित पतली पेनकेक्स रेसिपी का उपयोग करें। तो, भरना। मैं क्या रहना चाहता हूं, ricotta पनीर पर। रेसिपी निविदा पनीर के अतिसंवेदनशीलता के बिना है, हमने अभी तक साइट पर नहीं है, लेकिन यह एक निश्चित मामला है और हम जल्द ही इसे बनाने की कोशिश करेंगे। दुकानों में अब चीज का एक बड़ा चयन है, लेकिन यदि आपको अभी भी रिचोटा नहीं मिला है, तो सुरक्षित रूप से किसी भी चीज़ पनीर, या क्रीम पनीर को सुरक्षित रूप से लें। पेनकेक्स आपके मेहमानों को उदासीन नहीं छोड़ेंगे, और मेरा विश्वास करेंगे, वे टेबल छोड़ने वाले पहले व्यक्ति होंगे!
सामग्री:- गेहूं का आटा 1 बड़ा चम्मच।
- दूध 500 मिलीलीटर
- अंडे चिकन 2 पीसी।
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 3 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक 1 चम्मच।
- चीनी 1 चम्मच।
- रिकोटा पनीर 200 जी
- सामन 200 ग्राम नमकीन
- ताजा डिल 1 गुच्छा
- चरण 1 पेनकेक्स तैयार करें। इसके लिए, आटा, दूध, अंडे, वनस्पति तेल, नमक लें।
- चरण 2 अंडे को एक गिलास दूध के साथ मिलाएं। अच्छी तरह से हिलाओ। नमक और चीनी जोड़ें।
- चरण 3 सभी आटा उठाओ। धीरे से हिलाओ। आटा बिना गांठ के बाहर निकलना चाहिए।
- चरण 4 शेष दूध में डालो। अच्छी तरह से हिलाओ।
- चरण 5 तेल जोड़ें। इस बिंदु पर, मैं परीक्षण को थोड़ा आराम देता हूं, लगभग 7-10 मिनट। इस बीच, आप भरने तैयार कर सकते हैं।
- चरण 6 भरने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी: सामन हल्के से नमकीन, ricotta पनीर, हिरन।
- चरण 7 नमक को पतली स्ट्रिप्स में काटें (इसके लिए आपको फ्रीजर में लगभग 20 मिनट तक पकड़ने की आवश्यकता है, तो आप इसे आसानी से कम कर सकते हैं)।
- चरण 8 बारीक हरे रंग काट लें और पनीर के साथ मिलाएं।
- चरण 9 चलो पेनकेक्स के लिए तैयार हो जाओ। फ्राइंग पैन अच्छी तरह से गर्म करें और वनस्पति तेल के साथ तेल (इसे एक पाक ब्रश के साथ करना बेहतर है)। एक कुकी की मदद से गरम फ्राइंग पैन पर आटा डालो।
- चरण 10 जब पैनकेक के किनारे फ्राइंग पैन से अच्छी तरह से जाएंगे, तो पैनकेक को चालू करने की जरूरत है।
- चरण 11 पैनकेक को काम की सतह पर रखें और पनीर द्रव्यमान के साथ तेल दें।
- चरण 12 अगला, सैल्मन के कुछ टुकड़े डालें (इस पर निर्भर करते हुए कि आप इसे कैसे काटते हैं, मेरे पास प्रत्येक पैनकेक के लिए 3 टुकड़े थे)।
- चरण 13 ट्यूब में भरने के साथ पैनकेक को मोड़ो। आप प्रत्येक पैनकेक को आधे में काट सकते हैं, या आप इसे कई टुकड़ों में काट सकते हैं।