सर्दियों के लिए गोभी से सलाद फिंगर्स चाटना - निर्जलीकरण के बिना डिब्बे में सरल और स्वादिष्ट व्यंजनों। फोटो के साथ व्यंजनों के अनुसार गोभी, खीरे, टमाटर, गाजर और प्याज से सलाद

यूरोपियों को आलू और अन्य जड़ फसलों लाए जाने से पहले, लंबे समय तक गोभी हमारे पूर्वजों के आहार में मुख्य सब्जियों में से एक बना रही थी। खेती भूमध्यसागरीय से पूरी दुनिया में फैल जाने के बाद भूमध्यसागरीय से आता है। प्राचीन रोम, ग्रीस, मिस्र में कई शताब्दियों पहले ताजा कुरकुरा गोभी तैयार किया गया था। आज यूरोप के स्केल मैप पर रसोईघर में कोई देश नहीं है, जिसमें सर्दी के लिए दैनिक व्यंजन और गोभी सलाद नहीं है। Slavs के बारे में बात क्यों करें। हम खुशी से एक औद्योगिक पैमाने पर एक उपयोगी और स्वादिष्ट सब्जी तैयार करते हैं, पूरे वर्ष पारिवारिक रज़नोसोलामी, रसदार मसालेदार ऐपेटाइज़र और सफेद गोभी या खीरे, खीरे, टमाटर, गाजर या प्याज के साथ फूलगोभी के साथ सलाद के साथ परिवार को खिलाने के लिए। साथ ही, कई गृहिणियों को यह भी संदेह नहीं है कि बिना किसी निर्जलीकरण के बैंकों में गोभी से सलाद खनिज संरचना और उपयोगी गुणवत्ता द्वारा कच्चे कच्चे सब्जियों के सेट से अधिक है ... यह वही है!

फोटो और वीडियो के साथ सब्जियों के साथ गोभी सलाद के सरल, त्वरित और स्वादिष्ट व्यंजनों, नीचे देखें।

सर्दी के लिए सबसे स्वादिष्ट गोभी सलाद - एक फोटो के साथ एक त्वरित नुस्खा

गर्मियों में पहले ही समाप्त हो चुका है, लेकिन सभी घर से उगाए जाने वाले सब्जियों में सुगंध और स्वाद के साथ जीवन भर देने वाली सूरज की रोशनी के साथ संतृप्त होने का समय होता है। गोभी, काली मिर्च, गाजर और प्याज के लिए बगीचे में जाने का समय है। आज हम एक फोटो के साथ त्वरित नुस्खा पर सर्दियों के लिए गोभी का सबसे स्वादिष्ट सलाद तैयार करेंगे। इस तरह के गोभी बिलेट को ठंडा मौसम में बच्चों, किशोरों और वयस्क राशन के लिए बहुत उपयोगी और सबसे उपयुक्त तैयार करना आसान है।

सर्दी के लिए गोभी से सबसे स्वादिष्ट सलाद के लिए सामग्री

• गोभी सिर बड़ा - 1 पीसी।
• बल्गेरियाई या हंगेरियन काली मिर्च - 4 पीसी।
• शैलोट बल्ब या बल्ब - 4 पीसी।
• छोटे गाजर - 3 पीसी।
• नमक या समुद्री नमक - 1 बड़ा चम्मच।
• चीनी 90 ग्राम
• जूनिपर जामुन - 1 चुटकी
• सिरका - 100 मिलीलीटर
• अदरक पाउडर - 1 चुटकी
• मिर्च - 1 चुटकी
• लहसुन - 2 लौंग
• धनिया के बीज - 1 चम्मच।
• सरसों के बीज - 1 चम्मच
• सूखे सौंफ़ डिल - 1 चम्मच

सर्दियों के लिए सबसे स्वादिष्ट गोभी सलाद के लिए नुस्खा पर चरण-दर-चरण निर्देश

1. सलाद नुस्खा में संकेतित सभी सब्जियां तैयार करें। गोभी के साथ, फीका चादरें हटा दें, और एक फावड़ा के साथ सिर काट लें। प्याज काट लें जैसा आप आम तौर पर करते हैं।

2. बल्गेरियाई, हंगेरियन या बैंगनी मिठाई काली मिर्च बीज से छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें।

3. गाजर को एक खाद्य प्रोसेसर में या सामान्य grater पर कुचल दिया जाएगा।

4. मिश्रण कटोरे में सभी सब्जी सामग्री मिलाएं, उन्हें अपने हाथों से कुचल दें। सब्जियों और नमक के साथ हलचल गोभी और फिर मिश्रण।

5. एक रसोई मोर्टार में आवश्यक मसालों और मसालों को पीस लें। गर्म पानी में, नमक, चीनी, सिरका भंग कर दें। फिर मसाले को अधिक सुगंधित बनाने के लिए मसाले भेजें।

6. सब्जियों को मसालेदार-सुगंधित मिश्रण से भरें और कटोरे को गौज से ढक दें। 1-2 दिनों के लिए रसोई की मेज पर वर्कपीस छोड़ दें।

7. 24-36 घंटों के बाद आधा लीटर जार निर्जलित करें और गोभी सलाद पैक करना शुरू करें।

8. बदले में एक मुट्ठी भर लेटस लें और ध्यान से एक साफ कंटेनर में डाल दिया। कंगन के "हैंगर" पर कार्यक्षेत्र को कसकर दबाएं।

9. शेष marinade सब्जियों को पूरी तरह से कवर करने के लिए डालना। कंटेनर को बाँझ ढक्कन के साथ कवर करें और सर्दी तक ठंडा करें। एक फोटो तैयार के साथ एक त्वरित नुस्खा के साथ स्वादिष्ट गोभी सलाद!

सर्दी के लिए गोभी, काली मिर्च और प्याज "फिंगर्स चाटना" से सलाद के लिए पकाने की विधि

सर्दी के लिए सब्जी संरक्षण की प्रचुरता में एक विशेष खाते में गोभी और काली मिर्च का सलाद है। वह अपने असामान्य मीठे और खट्टे स्वाद और मजबूत विटामिन संरचना के लिए प्यार करता है, और विभिन्न तरीकों से दर्जनों में तैयार है। सब्ज़ियों के साथ गोभी से सलाद के लिए प्रत्येक नुस्खा का अपना न्यूरेंस होता है: ऐसा लगता है कि अवयव समान हैं, लेकिन स्वाद और सुगंध में अंतर अभी भी निगरानी रखता है। यह सामान्य लाल मिर्च को हरे रंग के साथ बदलने के लिए पर्याप्त है, और पकवान पूरी तरह से नए रंग, गंध और स्वाद टिनट खेलेंगे। हम सुझाव देते हैं कि आप सर्दी के लिए गोभी, काली मिर्च और प्याज "अपनी उंगलियों को चाटना" से सलाद नुस्खा आज़माएं! पहले एक पेंट्री, और फिर एक सर्दियों की मेज के साथ एक आश्चर्यजनक खाली के साथ सजाने के लिए!

सर्दी के लिए गोभी सलाद "फिंगर्स चाटना" की तैयारी के लिए सामग्री

• सफेद गोभी के कांटे - 1,5 किलो
• मिठाई मिर्च - 8 पीसी।
• बड़े प्याज - 3 पीसी।
• तेल - 100 मिलीलीटर
• आधा नींबू
• सिरका - 50 मिलीलीटर
• सरसों - 1 बड़ा चम्मच।
• नमक - 1 बड़ा चम्मच।
• पसंदीदा हिरन - 1 बीम
• चीनी - 3 बड़ा चम्मच।

सर्दियों के लिए गोभी, प्याज और मिर्च से सलाद के लिए नुस्खा पर चरण-दर-चरण निर्देश

1. कांटा सफेद गोभी कुल्ला, छील और shredding के साथ पतली रिबन कटौती। सफाई के बाद प्याज और मीठा काली मिर्च भी ठीक स्ट्रिप्स काट लें।
2. एक उच्च मग तेल, सिरका, सरसों, चीनी, कटा हुआ साग, नमक और रस आधा नींबू में मिलाएं। चीनी और नमक को भंग करने के लिए मिश्रण को अच्छी तरह से काट लें।
3. परिणामी मसालेदार ड्रेसिंग, काली मिर्च और प्याज के साथ गोभी डालना। धीरे-धीरे सब्जियों को साफ हाथ से रगड़ें। एक दिन के लिए एक शांत जगह में सलाद छोड़ दें।
4. 20-24 घंटों के बाद कार्यक्षेत्र निकालें और अपने रिश्तेदारों से व्यवहार करें। एपेटाइज़र तैयार है।
5. गोभी, काली मिर्च और प्याज से सलाद के लिए नुस्खा "अपनी अंगुलियों को चाटना" भी सर्दियों के लिए कटाई का सुझाव देता है। ऐसा करने के लिए, मैश किए हुए सब्जी मिश्रण बाँझ आधे लीटर जारों पर फैला हुआ है और 25-30 मिनट के लिए उबलते पानी में चिपक गया है।
6. एक विशेष सूर्यास्त कुंजी के साथ सर्दी गर्म के लिए गोभी सलाद रोल।

सर्दियों के लिए गोभी में गोभी से सलाद: वीडियो नुस्खा

सर्दियों में सर्दी के लिए सब्जी सलाद लगभग किसी भी तरह की गोभी से पकाया जा सकता है। अक्सर, वे देर से सफेद सिर का उपयोग करते हैं, लेकिन लाल रंग अच्छा काम करता है। एक नियम के रूप में, एक बैंक से सब्जी सलाद न केवल अमीरों द्वारा पारंपरिक रूसी संकोचन "पॉपोडेस्ट" के लिए उपयोग किया जाता है, यहां तक ​​कि जो लोग जिम्मेदारी से उनके स्वास्थ्य और उपस्थिति का इलाज करते हैं। 100 ग्राम गोभी सलाद में केवल 35 कैलोरी होती है, और इसलिए आकृति को चोट नहीं पहुंचा सकती है। इसके अलावा, इस तरह की एक सब्जी बिलेट किसी भी उच्च कैलोरी गार्निश को प्रतिस्थापित कर सकती है। हमारे वीडियो नुस्खा पर डिब्बे में सर्दी के लिए गोभी का सलाद तैयार करें। अपने सर्दी आहार पूरक को एक और उपयोगी और स्वादिष्ट तैयारी दें।

सर्दियों के लिए गाजर, गोभी और सेब का एक साधारण और स्वादिष्ट सलाद - एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा

सफेद गोभी एक अति-उद्देश्य वाला घटक है: यह किसी भी घर से बना सब्जियों, कुछ फल, सूखे फल और यहां तक ​​कि जामुन के साथ पड़ोस को सहन करता है। गोभी से सलाद बैंगन, टमाटर, ककड़ी, गाजर, प्याज, लहसुन, मिठाई काली मिर्च, किशमिश, चावल, मशरूम, पागल, हिरण और यहां तक ​​कि क्रैनबेरी के अतिरिक्त पकाया जा सकता है। सामग्री की एक उज्ज्वल विविधता से, पकवान और भी स्वादिष्ट, सुगंधित और असामान्य नहीं बन जाएगा। लेकिन प्रयोग शुरू करने से पहले, गोभी बिलेट के अधिक पारंपरिक संस्करणों को आजमाएं। उदाहरण के लिए, एक तस्वीर के साथ एक पर्चे पर सर्दी के लिए गोभी, गाजर और सेब का एक सरल और स्वादिष्ट सलाद।

सर्दियों के लिए गोभी, गाजर और सेब के साथ एक साधारण सलाद की तैयारी के लिए सामग्री

• गोभी का बड़ा सिर - 1,5-2 किलो
• ताजा गाजर - 1,5 किलो
• हरी खट्टा सेब - 3 पीसी।
• नींबू या नींबू - 1 पीसी।
• नमक बड़ा - 2 बड़ा चम्मच।
• फ़िल्टर पानी - 750 मिलीलीटर

सर्दियों के लिए गाजर, गोभी, सेब के साथ सलाद के लिए नुस्खा पर चरण-दर-चरण निर्देश

1. नुस्खा में सूचीबद्ध ताजा सब्जियों का चयन करें। पत्तियों की शीर्ष परत से पृथक गोभी और बड़े grater पर shredding, गाजर और सेब के साथ कटौती।

2. सब्जियों को एक प्लास्टिक (धातु) कटोरे में मिलाएं। नमक, एक नींबू या नींबू का रस डालना। शुद्ध पानी जोड़ें।

3. रस को अलग करना शुरू करने के लिए अपने हाथों से द्रव्यमान को अच्छी तरह से गूंध लें। नुस्खा के अनुसार 1-2 घंटे के लिए रसोई की मेज पर ढक्कन के नीचे कंटेनर छोड़ दें।

4. निर्जलित और सूखे जार में, कसकर पाउंड गोभी और सब्जी सलाद, जार के शीर्ष तक 2 सेमी तक नहीं पहुंचते हैं। प्रत्येक कंटेनर में अलग से अलग रस डालो।

5. गोभी के पूरे और पूर्व धोए गए पत्ते ऊपर से कार्यक्षेत्र "सील"। यह उनके लिए था कि आप शीर्ष पर 2 सेमी छोड़ दिया।

6. तंग ढक्कन के साथ डिब्बे सील करें और फ्रिज में सर्दियों के लिए गोभी, गाजर और सेब का एक सरल और स्वादिष्ट सलाद छुपाएं।

बिना नसबंदी के सर्दी के लिए डिब्बे में गोभी सलाद, गाजर और टमाटर के लिए पकाने की विधि

सर्दी के लिए गोभी, गाजर और टमाटर से सलाद के लिए नुस्खा बिना नसबंदी के दूसरों के पृष्ठभूमि के खिलाफ स्पष्ट लाभ है। सब्जी बिलेट्स जो गर्मी के उपचार से गुजरते हैं, अधिक उपयोगी पदार्थों को बचाते हैं और साथ ही कमरे के तापमान पर शीतकालीन तक कम सफलतापूर्वक संग्रहीत नहीं होते हैं। इस सलाद को तैयार करने के लिए, यह जल्दी और देर से पकने वाली गोभी के लिए उपयुक्त है। और अतिरिक्त सामग्री का उपयोग मौसमी सब्जियों के रूप में अपने स्वयं के बिस्तरों (टमाटर, गाजर, मिर्च, आदि) से किया जा सकता है, और बाजार ट्रे (prunes, किशमिश, अंगूर, हिरन और मसालों) से स्वादिष्ट उत्पादों के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। बिना गोलाकार के गोभी, टमाटर और गाजर से सलाद नुस्खा याद रखें, एक बार यह गर्लफ्रेंड्स की ईर्ष्या बन जाएगा ...

बिना नसबंदी के गोभी से सर्दियों के लिए सलाद के लिए सलाद की तैयारी के लिए सामग्री

• गोभी का बड़ा सिर - 1.5 किलो
• गाजर मिठाई किस्मों - 3 पीसी।
• टमाटर रसदार नहीं हैं - 500 ग्राम
• shallot प्याज - 300 ग्राम
• चीनी - 5 बड़ा चम्मच।
• पीने का पानी - 2 एल
• मटर काली मिर्च सुगंधित / काला - 15 पीसी।
• नमक - 5 चम्मच
• लौरुष्का - स्वाद के लिए
• सिरका - 80 मिलीलीटर

सर्दी के लिए गोभी, गाजर और टमाटर से नसबंदी के बिना सलाद नुस्खा के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

1. एक बड़ा सफेद गोभी सिर तैयार किया जाता है और मध्यम-मोटी टेप में श्रेडर के साथ कटा हुआ होता है। स्लाइस में कटौती, टमाटर ब्लैंच। शटल साफ और काट के छल्ले, वैसे ही गाजर को संभालें (आप ब्रूसोककामी या स्ट्रॉ के साथ कर सकते हैं)।
2. 1 लीटर की क्षमता वाले बैंक भाप और सूखे के साथ इलाज करते हैं। प्रत्येक कंटेनर में, मिश्रित सब्जी मिश्रण को घनी जगह दें। उबलते पानी डालें, कवर करें और 8-10 मिनट के लिए छोड़ दें
3. निर्दिष्ट समय के बाद, पानी को एक सॉस पैन में डालें और नमकीन, सिरका और चीनी को तरल में मिलाकर marinade पकाएं। सब्जियों के साथ जार में, एक लॉरेल और एक काली मिर्च वितरित करें।
4. एक उबलते marinade के साथ, सर्दी के लिए टिन ढक्कन के नीचे गोभी, गाजर, टमाटर सलाद और रोल फिर से भरें।
5. शीतकालीन बिलेट को शीतकालीन तक एक शांत, अंधेरे जगह में स्टोर करें।

फोटो और वीडियो के साथ हमारे सिद्ध व्यंजनों का उपयोग करके, आप पूरे परिवार के लिए सर्दी के लिए स्वादिष्ट गोभी सलाद तैयार करेंगे। किसी को बिना किसी नसबंदी के टमाटर, सेब और गाजर के साथ एक सब्जी नाश्ता चाहिए, किसी को प्याज और मिर्च के साथ सफेद गोभी का सलाद पसंद आएगा "अपनी उंगलियों को चाटना।" सर्दी के लिए गोभी से सलाद के लिए हमारे सरल और स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ बस हर किसी के बारे में खुश रहेंगे।