- Sorrel - 200 ग्राम
- अजवाइन डंठल - 2 टुकड़े
- Cilantro - 150 ग्राम
- मिंट - 50 ग्राम
- हरा गर्म काली मिर्च - 2/3 टुकड़े
- आलू - 2 टुकड़े
- चावल - 1/3 ग्लास
- सूरजमुखी के बीज - 2 पिंच
- अदरक की जड़ - 20 ग्राम
- नींबू का रस - 2 आइटम। चम्मच
- धनिया - 2 चम्मच
- जैतून का तेल - 3 आइटम। चम्मच
- पानी - 2 लीटर
सूप के लिए सभी आवश्यक सामग्री तैयार करें। सब्जियां पूरी तरह से धोया, खुली आलू, चावल धोने। इसके बाद, पैन को पानी के साथ मध्य आग पर डाल दें, उबाल लें और धोए हुए चावल, साथ ही साथ आलू, डाइस जोड़ें। 5-7 मिनट के बाद, बारीक कटा हुआ अजवाइन और नमकीन जोड़ें! जबकि सब्जियों को पकाया जाता है, हम स्वादिष्ट ड्रेसिंग करेंगे। ऐसा करने के लिए, सिलेंडर, टकसाल, गर्म काली मिर्च, अदरक, धनिया, नींबू का रस, आधा चम्मच नमक और थोड़ा पानी जैसे सामग्री को कुचलने और मिश्रण करने के लिए ब्लेंडर का उपयोग करें। अवयवों में से एक सजातीय द्रव्यमान होना चाहिए। परिणामी रिफाइवलिंग को पैन में सब्जियों और चावल में स्थानांतरित कर दिया जाता है। फिर छोटे sorrel काट लें। सूप बनाने के लिए केवल सोरेल की पत्तियों का उपयोग करें। सूप में ड्रेसिंग जोड़ने के बाद, कटा हुआ sorrel, बीज, जैतून का तेल जोड़ें। और एक छोटी आग पर लगभग 5 मिनट डालने के लिए सूप दें। खट्टा क्रीम या कसा हुआ पनीर के साथ सूप की सेवा करें। बॉन भूख!
सेवा: 4-5