- Sorrel - 200 ग्राम
- पानी - 1 लीटर
- आलू - 3 टुकड़े
- धनुष - 1 टुकड़ा
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम
- पनीर मुश्किल - 100 ग्राम
Sorrel एक सब्जी है, हर किसी के लिए सुलभ है। आप इसे इकट्ठा कर सकते हैं (यह बहुत बढ़ रहा है), या इसे एक पैसा के लिए बाजार में खरीद सकते हैं। और रात के आकाश में सितारों की तुलना में इसमें और अधिक लाभ हैं। शायद, कीमत / उपयोगिता अनुपात में सोरेल सबसे अच्छी सब्जी है। हालांकि, बिना किसी चीज़ के इसे खाना मुश्किल है - इसे खट्टा करो, आप ज्यादा नहीं खाते हैं। मेरी पसंदीदा व्यंजनों में से एक सॉरेल से सूप-प्यूरी के लिए नुस्खा है। यह अविश्वसनीय रूप से और उन सामग्री से तैयार किया जाता है जो हमेशा रसोईघर में होते हैं। और यह पता चला है - और एक स्वादिष्ट, और बहुत उपयोगी मोटी सूप। बच्चों की तरह :) सोरेल से सूप-प्यूरी कैसे बनाएं: 1. हम सामग्री की तैयारी के साथ अपने काम शुरू करेंगे। आलू और प्याज, मध्यम क्यूब्स में साफ और काट लें। नमक और सीजनिंग के साथ एक फ्राइंग पैन में किसी भी वनस्पति तेल पर लगभग पांच मिनट तक फ्राइये। 2. और समानांतर में हम आग को एक लीटर पॉट डालते हैं, और जैसे ही फ्राइंग पैन में प्याज भूरा होता है - हम तेल के साथ फ्राइंग पैन की पूरी सामग्री को पानी में फेंक देते हैं। पूर्ण आलू तक कुक। 3. इस बीच, हमारे सोरेल को थोड़ा सा धोकर थोड़ा सा हाथ धोना। जब आलू पकाया जाता है, हम शोरबा स्वाद के लिए कोशिश करते हैं, नमक जोड़ें, यदि आवश्यक हो, और हमारे sorrel डालना। 4. मिलाकर उबाल लें। 5. सूप उबाल लेने के बाद, पैन की सभी सामग्री को ब्लेंडर कटोरे में डालें और इसे पीस लें (यदि गर्म पदार्थों के साथ आपका ब्लेंडर काम नहीं करता है - पहले सूप को कमरे के तापमान में ठंडा करें)। 6. सूप-मैश किए हुए आलू लौटें, खट्टा क्रीम जोड़ें, मिश्रण करें और उबाल लें। 7. दरअसल, सूप तैयार है। हार्ड पनीर मैं छोटे क्यूब्स में काटा और सूप के साथ प्लेटों में जोड़ें, लेकिन यह वैकल्पिक है। हो गया! बॉन भूख!
सेवा: 3