मांस के साथ तला हुआ आलू के लिए एक नुस्खा
इस नुस्खा का रहस्य विदेशी अवयवों में झूठ नहीं बोलता है और यह भी निर्भर नहीं करता कि आप किस तरह के व्यंजन पकाएंगे। यह उन मसालों के बारे में है जो पहचान से परे पकवान के स्वाद को बदलने में सक्षम हैं। हमारे मामले में, यह स्वादिष्ट और थाइम होगा। यह जड़ी बूटी है जो आलू और मांस दोनों के साथ सबसे सफलतापूर्वक संयुक्त होते हैं। आम तौर पर, इस स्वादिष्ट के छह हिस्सों को तैयार करने के लिए हमें इसकी आवश्यकता होगी:
- आलू - 12 पीसी।
- पोर्क मांस या चिकन पट्टिका - 500 ग्राम
- प्याज - 2 पीसी।
- नमक, थाइम और स्वादिष्ट - स्वाद के लिए
- वनस्पति तेल
तो, पहली बात यह है कि हम मांस को छोटे टुकड़ों में काटते हैं और इसे स्केलिंग तेल पर फेंक देते हैं।
अब प्याज काटने के लिए आगे बढ़ें। अधिमानतः बहुत बारीक कटौती।
जबकि मांस और प्याज एक सुनहरा रंग प्राप्त करते हैं, हम आलू के छोटे टुकड़ों में साफ और कटौती करते हैं।
जैसे ही आपने देखा कि मांस प्याज के साथ भुना हुआ सही रंग बन गया - हम आलू फेंक देते हैं। इस बिंदु पर, आग को न्यूनतम तक कम किया जाना चाहिए और ढक्कन से ढका होना चाहिए।
15 मिनट के बाद, ढक्कन को हटा दें और मसालों और नमक के साथ छिड़के, जिसके बाद हम खुले में 10 मिनट फ्राइंग करते रहेंगे। एक भी परत के लिए, आलू और मांस बारी बारी से मत भूलना। तैयार पकवान ताजा टमाटर के सलाद या सायरक्राट के साथ पूरी तरह से स्वाद लेता है।
मांस के साथ ओवन आलू में सेंकना कैसे करें
यह नुस्खा अलग है कि यह ओवन में तैयार होता है, खाना पकाने का थोड़ा अलग कोर्स और तेल के बजाय, दाढ़ी का उपयोग किया जाता है।
सामग्री अभी भी वही हैं।
पिछले मामले की तरह, हमने मांस और आलू को छोटे क्यूब्स में काट दिया।
इसे एक उथले सिरेमिक या थर्मो ग्लास कंटेनर में सेंकना।
पहली परत वसा के छोटे टुकड़े होंगे, जो जहाज पर एक दूसरे के समान और समान होने की आवश्यकता होती है।
फिर आलू को दाढ़ी पर रखो।
आलू के शीर्ष पर मसाले और कटा हुआ प्याज के साथ नमक छिड़कें।
फिर मांस परत का पालन करता है। सुगंधित मसाले के साथ नमक और छिड़काव भी आवश्यक है।
ताकि ओवन में मांस और आलू सूखे न हों, फिर भी शीर्ष पर वसा के टुकड़े डाल दें।
हमने इस वर्कपीस को अच्छी तरह से गर्म भट्ठी में चालीस मिनट तक 230 डिग्री तक रखा है।
इच्छा पर, आप तैयार पकवान से चिकनाई बिट्स को हटा सकते हैं, फिर सब कुछ मिलाएं।
पेय से एक समान पकवान, सब्जी और फलों के रस, सेब के मिश्रण और मदिरा उत्कृष्ट हैं।
इस व्यंजन के लिए सॉस को टमाटर और खट्टे क्रीम से लहसुन, काली मिर्च और हिरन के साथ बनाने की सिफारिश की जाती है।
सलाद ताजा सब्जियों (जैसे गोभी, खीरे, टमाटर, प्याज, हिरन) के लिए सबसे उपयुक्त हैं।
यह सब कुछ है। ऐसा लगता है, कुछ भी जटिल नहीं है। खाना पकाने और भोजन के समय की बहुत कम आवश्यकता है, लेकिन स्वादिष्ट और हार्दिक रात्रिभोज की गारंटी है। मांस और आलू के व्यंजन न केवल भूख से मरते हैं, बल्कि पौष्टिक भी होते हैं। इन व्यंजनों का ध्यान रखें, क्योंकि उन्हें साहसपूर्वक सेवा और उत्सव की मेजबानी की जा सकती है। आप आश्वस्त रह सकते हैं कि यह स्वादिष्ट भोजन बहुत जल्दी बिखर जाएगा। बॉन भूख!