अंडे के बिना आमलेट शाकाहारी भोजन में स्विच करते समय, कोई इस तथ्य से ठोकर खा सकता है कि हर रोज रोजाना भोजन, उदाहरण के लिए, तला हुआ अंडे उपलब्ध नहीं होते हैं। आखिरकार, कुछ के लिए, यह croutons के साथ एक हार्दिक आमलेट के बिना सुबह नहीं है। और फिर एक शाकाहारी आमलेट के लिए नुस्खा बचाव के लिए आता है। इसे तैयार करना बेहद सरल है और कौशल के लिए सामान्य scrambled अंडे की तैयारी के बराबर है। आप आश्चर्यचकित होंगे, लेकिन गंध और स्वाद के द्वारा - यह सामान्य scrambled अंडे है। केवल स्वाद अधिक निविदा और मलाईदार है। जब मैंने पहली बार इस पकवान को पकाया और उन्हें (एक अचूक) पति में इलाज किया, तो वह समझ नहीं पाया कि यह आमलेट अंडे के अतिरिक्त बिना। रात के खाने के बाद, मैंने उसे पकवान का रहस्य बताया और फिर उसने कहा: "आपको शाकाहारी व्यंजनों के लिए तैयार होने की ज़रूरत है, क्योंकि सभी रिसेप्टर्स कहते हैं कि यह अंडे को तंग कर रहा है, और मन समझता है कि इस पकवान को अंडे के साथ केवल एक ही नाम है"! पकवान उन सभी के लिए सही है जो स्कैम्बल अंडे से प्यार करते हैं, साथ ही साथ जो शाकाहारियों के लिए आसानी से जाना चाहते हैं।
सामग्री:- Adygea 250 ग्राम की पनीर
- नमक काला हिमालयी 3 जी
- पाक कला तेल 20 ग्राम
- हल्दी 5 जी
- टमाटर 2 पीसी।
- क्रीम 75 मिलीलीटर
- चरण 1 आमलेट तैयार करने के लिए आपको अडिगी पनीर या एक पैनियर, वनस्पति तेल या पिघला हुआ क्रीम, क्रीम, हल्दी, टमाटर और काले हिमालयी नमक की आवश्यकता होगी (यह अंडा स्वाद और स्वाद देता है)।
- चरण 2 टमाटर को अंगूठियों में काटें।
- चरण 3 हैंडशेक बारीक।
- चरण 4 एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें और हल्दी, 10 सेकंड तलना जोड़ें।
- चरण 5 आधे पके हुए तक टमाटर और तलना जोड़ें।
- चरण 6 फिर पनीर, क्रीम और काले नमक जोड़ें। सबकुछ हिलाओ, कवर करें और मध्यम गर्मी पर 5 मिनट के लिए पकाएं।
- चरण 7 जड़ी बूटियों के साथ छिड़कना। आमलेट तैयार है।