- बैंगन - 350 ग्राम
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 300 ग्राम
- टमाटर - 200 ग्राम
- लाल प्याज - 1 टुकड़ा
- जैतून का तेल - 30 ग्राम
- तुलसी, धनिया, अजमोद - - स्वाद के लिए (लगभग 4 ग्राम)
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
सभी आवश्यक सामग्री तैयार करें। फिर बैंगन और बल्गेरियाई काली मिर्च पूरी तरह से ओवन में एक ग्रिल या सेंकना पर तलना। बल्गेरियाई काली मिर्च बीज और छील से शुद्ध है। बैंगन के साथ, वही बात। हम छील से टमाटर छीलते हैं, इसे उबलते पानी में आधे मिनट तक छोड़ देते हैं। बारीक टमाटर काट लें। बस बारीक बैंगन काट लें। मिर्च पासा। बारीक ताजा हरा काट लें। प्याज बारीक प्याज काट लें। हम सब कुछ एक सलाद कटोरे में डाल दिया। सोलिम, काली मिर्च। थोड़ा जैतून का तेल जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। सलाद ड्रेसिंग फॉर्म में सलाद फैलाएं, उछाल लें और तैयार हो जाओ!
सेवा: 1