- वील लगाया, एक टुकड़ा - 400 ग्राम
- अखरोट - 50 ग्राम
- नमक - स्वाद के लिए
- होप्स-सुनेली - स्वाद के लिए
- हरी अजमोद, बंडल - 1 टुकड़ा
- क्रीम (20% वसा) - 250 मिलीलीटर
- मशरूम (चैंपियन) - 100 ग्राम
- मक्खन - 30 ग्राम
- अंडे - 1 टुकड़ा
1. सात मिलीमीटर की मोटाई के स्लाइस वील के तंतुओं में कटौती की जाती है। हल्के से प्रत्येक टुकड़े को हराया। सभी टुकड़ों में लगभग एक ही आकार और आयताकार आकार होना चाहिए। 2. नट्स लें, और सूखे फ्राइंग पैन में थोड़ा फ्राइंग करें, पीस लें, स्वाद के लिए हम हॉप-सनेलि जोड़ते हैं। हमने जर्दी को हराया। हम बारीक हरे रंग काटते हैं। ग्रीन्स और यौगिक नट्स में अच्छी तरह से जोड़ा जाता है और अच्छी तरह से kneaded। 3. स्लाइस पर भरने की परत डालें, किनारों को मुक्त छोड़ दें। हम रोल को लकड़ी के टूथपिक से बंद कर देते हैं और किनारे को तेज करते हैं। 4. मक्खन में, दोनों तरफ, परत तब तक भुनाएं जब तक कि परत प्रकट न हो जाए। एक ढक्कन के साथ एक प्लेट और कवर पर फ्राइड रोल डाल दिया। 5. सॉस तैयार करें। हम मशरूम पर नैपकिन को कुल्ला और सूखा, उन्हें क्वार्टर में काट लें। एक सॉस पैन में पिघला हुआ मक्खन, मशरूम और लगभग 3-4 मिनट स्टू डाल दिया। सोलिम, क्रीम में डालें, सबकुछ मिलाएं, और आग को कम करें, ढक्कन के साथ कवर करें। स्टू के कुछ मिनट। हम रोल को एक फ्राइंग पैन में फैलाते हैं, मशरूम सॉस के साथ उन्हें पानी देते हैं, हम इसे छोटी आग पर 5-7 मिनट तक कवर करते हैं। 6. रोल्स तैयार हैं। बॉन एपेटिट।
सेवा: 4