भोजन को जितना संभव हो उतना उपयोगी बनाने के लिए और बच्चे को एकान्त भोजन के साथ खिलाने के लिए, सलाह दी जाती है कि किंडरगार्टन द्वारा प्रदान किए जाने वाले मेनू से पूछें। इसके अलावा, किंडरगार्टन द्वारा पेश किए जाने वाले व्यंजनों की सीमा को जानकर, आप किंडरगार्टन के लिए यात्रा के लिए बच्चे को तैयार कर सकते हैं, अपरिचित भोजन से अतिरिक्त तनाव को दूर कर सकते हैं।
यदि आप बाल विहार में परोसे जाने वाले व्यंजन तैयार करने में रुचि रखते हैं, तो आप अपने बच्चे के अस्तित्व को सुविधाजनक बनाएंगे, और नए पर्यावरण में उपयोग करने की प्रक्रिया अधिक स्वाभाविक रूप से होगी।
बाल विहार में पके हुए भोजन के लिए व्यंजन 3 साल से पोषण के मानकों और मानदंडों को पूरा करते हैं। तो, बच्चे को दिन के किसी भी समय सॉसेज या चिप्स जैसे हानिकारक, लेकिन स्वादिष्ट भोजन खाने के लिए सिखाएं। जब बाद में उसे वह खाना पड़ेगा जो वह नहीं जानता है, और शेड्यूल के अनुसार भी, यह संभावना है कि आपको एक विरोध का सामना करना पड़ेगा।
किंडरगार्टन में पोषण 3 साल से बच्चों के लिए चिकित्सा संकेतों के साथ समन्वयित है, इसमें प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट का इष्टतम संयोजन होता है। एक बच्चा जो ठीक से और स्वस्थ खाने का आदी नहीं है, उसे घुमावदार कैसरोल, दूध सूप या गाजर काटलेट में तेजी से स्विच करना मुश्किल होगा। इसका मतलब है कि आपको उचित पोषण के लिए तीन साल में नहीं, बल्कि जन्म से इसका आदी होना चाहिए। दूसरी तरफ, यह कभी भी देर से बेहतर नहीं है।
शिशु आहार के मानदंडों में निम्नलिखित उत्पाद शामिल हैं - अनाज, अनाज, मांस, मछली, डेयरी और खट्टे-दूध के उत्पाद, सब्जियां और फल। बच्चे की प्रत्येक आयु वर्ग के लिए, उत्पादों की संख्या की गणना अपने तरीके से की जाती है। हालांकि, नाश्ते, दोपहर का भोजन, नाश्ता और रात का खाना वही रहता है। प्रतिदिन खाने वाले 25 प्रतिशत भोजन नाश्ते के लिए, दोपहर के भोजन के लिए 35, दोपहर के भोजन के लिए 15, और फिर रात के खाने के लिए 25 है।
3 साल से बच्चे के भोजन के लिए भोजन तैयार करने में तला हुआ, धूम्रपान, मसालेदार या फैटी शामिल नहीं है। उबले हुए, स्टू और बेक उत्पादों की कोशिश करो।
यहां बच्चे के भोजन के लिए कुछ उपयोगी व्यंजन हैं।
किशमिश के साथ गाजर सलाद।
एक छोटे grater गाजर (200 ग्राम) और पनीर (50 ग्राम) पर रगड़ें। अखरोट के कई कर्नल और मांस ग्राइंडर या ब्लेंडर के साथ किशमिश के कुछ मुट्ठी पीस लें। ताजा खट्टा क्रीम के साथ सभी सामग्री और मौसम हिलाओ। यदि बच्चा सलाद के लिए नकारात्मक प्रतिक्रिया करता है, तो मिश्रण को क्रैकर्स या शॉर्टब्रेड कुकीज़ पर लागू करें।
चावल के साथ दूध सूप तीन साल से पोषण के लिए जरूरी है।
इसमें शामिल हैं:
1 गिलास दूध, जितना पानी, चावल की एक स्लाइड के साथ 1 बड़ा चमचा, प्लम का एक छोटा सा टुकड़ा। तेल, चीनी, नमक।
चावल का पालन करते हुए कुल्ला, फिर एक गिलास पानी में पकाएं। दूध, चीनी, नमक जोड़ें। 2-3 मिनट के लिए स्टोव पर पकाने के लिए छोड़ दें। थोड़ा मक्खन जोड़ें।
ब्राइज्ड आलू के साथ बहुत उपयोगी और स्वादिष्ट उबला हुआ मांस।
खाना पकाने के लिए आपको पहले से पके हुए मांस, आलू, एक छोटा प्याज, लॉरेल पत्ता, दो मटर, 1 चम्मच की आवश्यकता होगी। मक्खन, खट्टा क्रीम का आधा गिलास, 1 चम्मच। आटा, थोड़ा नमक। मसालों से दूर न जाएं, उनकी मात्रा कम करें।
हम आपको सूप से उबले हुए मांस का उपयोग करने की सलाह देते हैं, इस मामले में आपको अतिरिक्त प्रयास की आवश्यकता नहीं होगी। आलू छीलें, क्यूब्स में काट लें। बर्तन के नीचे रखो। फिर परतों द्वारा - बारीक कटा हुआ प्याज, कटा हुआ मांस। फिर आलू, प्याज, मांस की एक परत।
शोरबा या पानी के साथ सब कुछ डालो, मक्खन, मसाले और नमक जोड़ें। कवर और स्टू चलो। आलू तैयार होने से कुछ मिनट पहले, आटा के साथ पूर्व मिश्रित खट्टा क्रीम जोड़ें। कुछ और रखो।
बच्चों के भोजन दही और अंडा व्यंजनों के लिए प्रयोग करें। हम दही पुलाव की एक भिन्नता प्रदान करते हैं, इसलिए कई बच्चों द्वारा प्यारा - दही पुडिंग।
आपको कुटीर चीज़ (200 ग्राम), 1 अंडे, चीनी का एक बड़ा चमचा, सूजी का एक बड़ा चमचा, किशमिश का एक बड़ा चमचा, प्लस का एक चम्मच चाहिए। तेल, खट्टा क्रीम, नमक और ब्रेडक्रंब का एक चम्मच।
चीनी के साथ जर्दी पाउंड। इसे कुटीर चीज़ में दर्ज करें, आटा, आम, किशमिश और नमक जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाओ। एक मजबूत फोम में प्रोटीन whisk, धीरे से थोक के साथ मिश्रण। पुडिंग बेर आकार को चिकनाई करें। तेल और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के, आटा को एक मोल्ड में बदलें। खट्टा क्रीम की एक परत शीर्ष पर लागू करें। लगभग 30 मिनट के लिए ओवन में सेंकना।
बच्चे को जाम, जाम या खट्टा क्रीम के साथ इस पकवान को पेश करें।
बच्चे के आहार में फल शामिल करना न भूलें। उदाहरण के लिए, परीक्षण में सेब।
संरचना में: सेब, आटा (200 ग्राम), तेल (140 ग्राम), चीनी (70 ग्राम), अंडा, खट्टा के साथ कोई जाम।
आटा, चीनी, जर्दी और मक्खन का उपयोग, आटा तैयार करें। एक घंटे के लिए छोड़ दो। सेब धोएं, उन्हें छील दें, बीज काट लें। सेब के लिए भरने के रूप में जाम का प्रयोग करें। आटे को 2 मिमी तक घुमाएं, वर्गों में काट लें।
फिर वर्गों में सेब लपेटें, सिरों को कनेक्ट करें। प्रोटीन के साथ चिकनाई, चीनी के साथ छिड़कना। तैयार होने तक ओवन में सेंकना भेजें। सेब ठंडा होने तक बच्चे को खिलाने की कोशिश करें।
किंडनी अक्सर किंडरगार्टन में पकाया जाता है। घर पर खाना बनाना कोई समस्या नहीं है। तो, क्रैनबेरी जेली के लिए आपको क्रैनबेरी (200 ग्राम), चीनी के 6 चम्मच, स्टार्च के 4 चम्मच की आवश्यकता होती है। जेली बनाने से पहले बेरीज चुनना सुनिश्चित करें। फिर उन्हें उबलते पानी से हराएं, रस को निचोड़ लें। गर्म पानी के साथ केक डालो, (1 से 4 के अनुपात में), फोड़ा, शोरबा तनाव। फिर पानी को ठंडा करें और इसमें स्टार्च पतला करें। शोरबा में चीनी जोड़ें, फिर उबाल लें, पतला स्टार्च, निचोड़ा हुआ रस के साथ गठबंधन करें। तीसरे बार उबाल लें, अच्छी तरह से मिलाएं और ठंडा करें। शांत परोसें। इसके अलावा आप क्रैनबेरी को अन्य बेरीज के साथ प्रतिस्थापित कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, क्रैनबेरी।
बच्चों और compotes के लिए भी उतना ही उपयोगी है। Prunes के मिश्रण के लिए, आपको prunes (50 ग्राम), 4 चम्मच चीनी, एक गिलास पानी की जरूरत है। Prunes कुल्ला, गर्म पानी डालना और 2-3 घंटे के लिए सोखने के लिए छोड़ दें। स्टोव पर जलसेक डालें, चीनी जोड़ें और जब तक prunes काफी मुलायम हो जाए तब तक पकाएं।
3 साल से बच्चे के भोजन के लिए भोजन को अपने समय के एक छोटे से हिस्से में खाना बनाना, और आपका बच्चा स्वस्थ हो जाएगा!