एक नियम के रूप में, हम सर्दियों, वसंत और शरद ऋतु में अक्सर बीमार पड़ते हैं। इस समय, मौसम प्रतिरक्षा और विभिन्न सूक्ष्मजीवों की उपस्थिति को कमजोर करने में मदद करता है। ठंड के मौसम की शुरुआत के साथ, हमारा शरीर कमजोर हो जाता है और बीमारी से कमजोर हो जाता है। लेकिन इसे उचित पोषण द्वारा सही किया जा सकता है। बेशक, एक खाना पर्याप्त नहीं है। गरमी से कपड़े पहनना, विटामिन लेना और शरीर को अधिक काम नहीं करना जरूरी है। लेकिन अभी भी सही भोजन पहले स्थान पर है। आइए एक साथ काम करें कि शीतकालीन आहार कैसे बनाएं।
सबसे उपयोगी ताजा उत्पाद हैं
हम में से प्रत्येक को पता है कि सर्दियों में बहुत सारे फल और सब्जियां अधिक महंगी होती जा रही हैं। और वे विटामिन के मुख्य स्रोत हैं। लेकिन वास्तव में, सर्दियों के भोजन को सस्ती बनाया जा सकता है। इसके लिए, उन फलों और सब्जियों को खरीदने के लिए आसान है जो अलमारियों पर हैं: मूली, गाजर, गोभी, चुकंदर। इन सब्जियों में बहुत सारे उपयोगी विटामिन होते हैं। इसके अलावा, उन्हें कच्चे और stewed दोनों खाया जा सकता है। इन उत्पादों के रस भी उपयोगी होंगे।
फल के बारे में मत भूलना। यह सेब, संतरे, नींबू, केले, tangerines, अंगूर, अंगूर और tadaleye हो सकता है। इन सभी के लिए कीमतें बहुत अधिक नहीं हैं, इसलिए हर व्यक्ति उन्हें बर्दाश्त कर सकता है। इसके अलावा, यह सब बहुत उपयोगी है, यह भी स्वादिष्ट है।
ठंड के मौसम में, आपको हमेशा गर्म तरल भोजन खाना चाहिए। यह सूप, सूप - मैश किए हुए आलू, बोर्स्च और तडालेई हो सकता है। दिन में कम से कम एक बार, यह पकवान आपके आहार में मौजूद होना चाहिए, भले ही आप इसे वास्तव में प्यार न करें।
अपने आहार में वसा शामिल करें। वे सर्दी में बस अपरिवर्तनीय हैं। आपके आहार में कम से कम 55% पशु वसा, और 45% पौधे होना चाहिए। यदि आप आहार या उपवास के साथ चिपके रहते हैं, तो फैटी मछली - ट्यूना और सामन पर दुबला रहें। वसा के अलावा, मछली में कई उपयोगी मैक्रो और सूक्ष्म तत्व हैं।
गतिविधि के प्रकार के आधार पर, आपको प्रति दिन आवश्यक कैलोरी की संख्या की गणना करने की आवश्यकता है। यदि आप शारीरिक गतिविधि या मानसिक श्रम में व्यस्त हैं, तो आपको प्रति दिन 2,400 किलोकैलरी से कम नहीं मिलना चाहिए। अन्यथा, आपका शरीर संक्रमण और वायरस के लिए एक आसान शिकार होगा।
सूक्ष्मजीवों पर उड़ाओ
अपने शरीर को संक्रमण से बचाने के लिए, आपको हर दिन प्याज और लहसुन खाने की जरूरत है। क्या आप जानते थे कि एक दिन लहसुन के केवल एक लौंग का उपयोग आवश्यक एंटीसेप्टिक और निवारक प्रभाव पड़ता है? यदि आप लगातार गंध से डरते हैं, तो चबाने के बिना पूरे दाँत को निगलें। धनुष के बारे में भी यही कहा जा सकता है। वह कम उपयोगी नहीं है। फाइटोनाइड के लिए धन्यवाद, जिसमें इसमें शामिल है, इसमें एंटी-संक्रमित प्रभाव है और जीव की सुरक्षात्मक शक्तियों को बढ़ाता है।
बीमारियों से निपटने के लिए, शरीर को प्रोटीन, लौह, जस्ता और सेलेनियम जैसे पदार्थों की आवश्यकता होती है। यह सब गोमांस में और बड़ी मात्रा में पाया जा सकता है। सर्दियों में, गोमांस सब्जियों और लहसुन के साथ जोड़ा जा सकता है।
सर्दियों में, थायराइड ग्रंथि पर भार बढ़ता है। इसलिए, अपने आहार में पर्याप्त आयोडीन शामिल करना आवश्यक है। यह तत्व पर्सिमोन, समुद्री मछली, प्याज में बड़ी मात्रा में है। विशेष खुराक के विटामिन से आयोडीन भी प्राप्त किया जा सकता है।
यदि आप सर्दियों में लगातार ठंडे रहते हैं, भले ही आप गर्म रूप से कपड़े पहने हों, तो यह संकेत दे सकता है कि आपको शरीर में लोहे की समस्या है। सेब, मशरूम, फलियां और मांस जैसे उत्पादों से आयरन प्राप्त किया जा सकता है।
यदि आप मिठाई पसंद करते हैं और उनके बिना अपने जीवन का प्रतिनिधित्व नहीं करते हैं, तो आपको उन्हें पूरी तरह से त्यागना नहीं चाहिए। लेकिन यह अभी भी उपयोग करने लायक है। चूंकि आप केक या केक के किसी भी खाए टुकड़े से लाभ नहीं उठाएंगे। लेकिन अतिरिक्त कैलोरी और चीनी आत्मनिर्भर हैं। इन सभी व्यंजनों को सूखे फल, नट या ताजे फल के साथ प्रतिस्थापित करना सबसे अच्छा है।
सर्दियों के लिए सबसे अच्छा पेय चाय, decoctions, फल पेय और infusions होगा, जिसमें शर्करा की न्यूनतम मात्रा होती है। इसके अलावा, आपको बहुत सारे शुद्ध पानी पीना होगा। क्योंकि जीव द्वारा तरल पदार्थ के नुकसान में ठंड पकड़ने की संभावना बढ़ जाती है। कॉफी और मादक पेय को बाहर करने की सलाह दी जाती है, जिसमें कैफीन होता है।
नाश्ता क्या होना चाहिए
नाश्ता हमारे आहार के सबसे महत्वपूर्ण तत्वों में से एक है। जिस तरह से हम सुबह में नाश्ते करते हैं, हमारा स्वास्थ्य पूरे दिन निर्भर करेगा। इसलिए, आपको हमेशा सुबह में खाना चाहिए। विशेष रूप से सर्दी में। आखिरकार, हमारे शरीर को सूक्ष्मजीवों और संक्रमणों का प्रतिरोध करने के लिए अतिरिक्त हथियारों की आवश्यकता होती है।
सभी लोगों को दो प्रकार में विभाजित किया जा सकता है। पहले प्रकार को उन लोगों के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है जिन्हें सुबह में नाश्ता खाने के लिए उपयोग किया जाता है, जो दूसरे प्रकार के होते हैं जो चाय के साथ सैंडविच भी नहीं खा सकते हैं। दुर्भाग्यवश, कई वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि सुबह में नाश्ते से इनकार करने वाले लोगों की श्रेणी, हृदय रोग, तनाव और कम प्रतिरक्षा से पीड़ित होने की अधिक संभावना है। इसके अलावा, यदि आप नाश्ते नहीं करते हैं, तो दोपहर के भोजन पर, सामान्य रूप से दोगुना खाना खाएं। तो, सभी अतिरिक्त भोजन पक्ष में जाएंगे।
अपने आप को इस तथ्य से आदी करें कि जागने के बाद आपको कम से कम आधा घंटे नाश्ता करना होगा। जागने के तुरंत बाद, आपको खाना शुरू नहीं करना चाहिए, क्योंकि शरीर को आराम के बाद सामान्य करने के लिए समय चाहिए। जैसे ही आप बिस्तर से बाहर निकलते हैं, नींबू के रस और शहद के साथ एक गिलास गर्म पानी पीते हैं। उसके बाद आप स्नान कर सकते हैं। इस समय के लिए आपका पेट काम करना शुरू कर देगा और आपको भूख लगी होगी।
नाश्ते में आप जो कुछ भी चाहते हैं उसे खा सकते हैं। लेकिन निम्नलिखित व्यंजनों को वरीयता देना बेहतर है: उबले हुए अंडे, दही, दही द्रव्यमान, फल सलाद। ज्यादा खपत मत करो। अन्यथा, आप जल्दी से उनींदापन और सुस्ती की भावना महसूस करेंगे। इससे थोड़ा बेहतर होना और एक दिन में एक सैंडविच या एक सेब का एक छोटा सा काटने के लिए बेहतर है। यदि आप काम करते हैं तो मानसिक गतिविधि से जुड़ा हुआ है, तो अपने सुबह के भोजन को थोड़ा चॉकलेट या शहद में जोड़ें। ये खाद्य पदार्थ आपके दिमाग को ग्लूकोज से भर देंगे।
यदि आपके पास एक कठिन दिन है, जहां शारीरिक शक्ति की आवश्यकता है, तो नाश्ता घनत्व होना चाहिए। आप खुद को चिकन, सलाद, टमाटर और काली मिर्च के साथ एक सैंडविच बना सकते हैं। इसे काला या ब्रैन के साथ बदलने की अनुशंसा की जाती है। सफेद रोटी से, वे बहुत मजबूत हैं, और इसके अलावा, यह इतना संतोषजनक नहीं है। इसके अलावा आपकी सुबह rationnochno में शामिल हैं और दलिया, आप दूध के अतिरिक्त के साथ कर सकते हैं।
आपको जिस दिन ऊर्जा की आवश्यकता है उसे प्राप्त करने के लिए, पनीर के साथ एक आमलेट तैयार करें। आप नाइट्स, दूध और फलों के साथ नाश्ता मुसेली कर सकते हैं। यदि आप चाहते हैं, खट्टा क्रीम के साथ जाम या पनीर केक के साथ पेनकेक्स तैयार करें।
सर्दी में स्वस्थ रहने के लिए, आपको उन खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से खाने और चुनने की ज़रूरत है जिनमें बड़ी संख्या में विटामिन, मैक्रो और माइक्रोलेमेंट्स शामिल हैं।