- मध्यम गाजर (लगभग 8 पीसी।) - 650 ग्राम
- पार्सनिप (लगभग 6 पीसी।) - 650 ग्राम
- shallots - 8 टुकड़े
- जैतून का तेल - 1/4 कप
- नमक और जमीन काली मिर्च - 1 हिस्सा
- सजावट के लिए जैतून - 1 हिस्सा
ओवन को 230 डिग्री तक गरम करें। गाजर, अजमोद, shallots और मक्खन, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम हिलाओ। बेकिंग के लिए मिश्रण को 2 चादरों पर रखें। सब्जियां नरम होने तक सेंकना और सुनहरा भूरा बारी, लगभग 35 मिनट। अगर यह अन्य सब्जियों से पहले तैयार हो तो shallots निकालें। जैतून के साथ परोसें।
सेवा: 12