- आटा - 3 कप
- सोडा - 2 चम्मच
- नमक - 2 चम्मच
- वसा - 3/4 कप (कोई भी)
- पानी - 3/4 कप (गर्म)
आटा, सोडा और नमक के एक बड़े कटोरे में मिलाएं। यह सुनिश्चित करने की कोशिश करें कि सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित हो। फैट (आमतौर पर इस उद्देश्य के लिए एक गुणवत्ता मार्जरीन लेते हैं) आपको आटे में जोड़ने की जरूरत होती है और तब तक अपना हाथ गूंधना पड़ता है, यह समय आटा crumbs की तरह नहीं दिखता है। अगर आटा बहुत सूखा है, तो मार्जरीन का एक और बड़ा चमचा जोड़ें। मिश्रण में, गर्म पानी में डालें और पूर्ण समानता तक मिश्रण करें। आटा तरल नहीं होना चाहिए। काफी विपरीत - तरल केवल सभी अवयवों को एक साथ रखने के लिए पर्याप्त होना चाहिए। आटा गूंधने के लिए ख्याल रखना! परिणामी आटा टुकड़ा 12 बराबर भागों में बांटा गया है, हल्के से तालिका को छिड़काएं और आटा को यथासंभव पतला रोल करें (कुछ मिलीमीटर, लेकिन 5 मिमी से अधिक मोटा नहीं)। तैयार किए गए आटा सर्कल को गर्म शीट या बड़े फ्राइंग पैन पर वसा और तलना के बिना प्रत्येक तरफ 2 मिनट से अधिक समय तक रखा जाना चाहिए। मांस और सब्जी व्यंजनों के लिए अद्भुत केक तैयार हैं। यदि कोई मूड है, तो टार्टिलोक टैको बनाएं!
सेवा: 6