टेंडीरा में शिश कबाब

पोर्क को फिल्मों से छीन लिया जाता है, छोटे टुकड़ों में काटा जाता है, धोया जाता है, और थोड़ा सूख जाता है। सामग्री के साथ :

• पोर्क - 2 किलोग्राम
• प्याज - 0.5 किलोग्राम
• टमाटर का रस - 1 लीटर
• नमक - स्वाद के लिए
• मसाले - - स्वाद के लिए

अनुदेश

पोर्क को फिल्मों से छीन लिया जाता है, छोटे टुकड़ों में काटा जाता है, धोया जाता है, और थोड़ा सूख जाता है। एक सॉस पैन में मोड़ो, प्याज के छल्ले डालें, और marinade डालना: टमाटर का रस नमक और मसालों के साथ मिश्रित। Marinade में अधिक, आपको कुछ भी रखने की जरूरत नहीं है - अच्छा मांस "इसे स्वयं ही करेगा।" कई घंटों के लिए ठंडा जगह में अच्छी तरह मिलाएं और साफ करें। आदर्श रूप से - रात में। मांस के टुकड़े marinade से हटा दिए जाते हैं और skewers पर कसकर थ्रेड। उन्हें किसी भी मामले में "सवारी" नहीं करना चाहिए - वे कोयलों ​​में skewers उड़ सकते हैं। एक विकल्प के रूप में - प्रत्येक skewer एक limiter, उदाहरण के लिए, एक तार से बनाने के लिए। तंदूर में skewers निलंबित। तैयार होने तक सेंकना, समय-समय पर marinade डालना या शराब छिड़कना। हम खाते हैं और आनंद लेते हैं!

सेवा: 5-7