- सूअर का मांस कंधे का पाउंड - 10.5 टुकड़े
- कटा प्याज - 1/2 कप
- लौंग लहसुन - 1 टुकड़ा
- ब्राउन शुगर - 1/4 ग्लास
- शुष्क सरसों - 1 चम्मच
- नमक - 1/2 चम्मच
- ग्राउंड काली मिर्च - 1/4 चम्मच
- केचप - 2 चश्मा
- सॉस वोरस्टरशायर - 1/4 ग्लास
1/4 इंच स्लाइस के साथ सूअर का मांस कंधे काट लें। आंशिक ठंड से कटौती करना आसान हो जाएगा। एक सॉस पैन में, कटा हुआ सूअर का मांस, प्याज, लहसुन, चीनी, सूखे सरसों, नमक, काली मिर्च, केचप और वोरस्टरशायर सॉस को मिलाकर अच्छी तरह मिलाएं और ढक्कन के साथ कवर करें। कम गर्मी पर कुक, stirring, 6-8 घंटे या मांस निविदा है। या: एक ब्राजियर या बड़े सॉस पैन में सूअर का मांस, प्याज, लहसुन, चीनी, शुष्क सरसों, नमक, काली मिर्च, केचप और वोरस्टरशायर सॉस गठबंधन, अच्छी तरह मिलाएं। एक उबाल लेकर, गर्मी को कम करें, और कवर करें। कम गर्मी पर कुक, 2 1/2 - 3 घंटे stirring या सूअर नरम होने तक।
सेवा: 8