सस्ते और लंबे समय तक नाश करने योग्य वसा, हत्यारों को प्राप्त नहीं किया। यह पहले ही साबित हो चुका है कि वे सेलुलर स्तर पर पूरे कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम के काम को बाधित करते हैं और भयानक बीमारियों का कारण बनते हैं। इस तरह के वसा कहीं भी हो सकते हैं: जमे हुए पकौड़ी, कटलेट, मछली की छड़ें, पफ पेस्ट्री के एक पैक में। लेबल पर उन्हें अक्सर "हाइड्रोजनीकृत तेल" के रूप में जाना जाता है, लेकिन हमेशा नहीं। समस्या यह है कि निर्माता कभी-कभी अपने उपयोग के बारे में कुछ भी नहीं कहते हैं। कई देशों में इसे आपराधिक अपराध माना जाता है, हम अभी तक इस बिंदु तक नहीं पहुंच पाए हैं, इसलिए हम भाग्य पर भरोसा करते हैं।
अर्द्ध तैयार उत्पादों: क्या यह वास्तव में केवल नुकसान है?
आधुनिक प्रौद्योगिकियां जमे हुए उत्पादों में व्यावहारिक रूप से सभी उपयोगी पदार्थों को बचाने की अनुमति देती हैं। एक और बात - क्या वे मूल रूप से उनमें थे? यह पहले से ही सामग्री की गुणवत्ता और विक्रेता की अखंडता की एक सवाल है। यही है, सैद्धांतिक रूप से अर्द्ध तैयार उत्पादों उपयोगी हो सकता है। लेकिन इस तरह की गणना कैसे करें? शायद सबसे बुरी चीज जो हम आज अर्द्ध तैयार उत्पादों (और न केवल उनमें) में पा सकते हैं ट्रांस वसा है। आइए देखें कि यह क्या है। कई उत्पादों में सब्जी वसा का उपयोग किया जाता है, जिसका शेल्फ जीवन बहुत छोटा होता है। वैज्ञानिकों ने हाइड्रोजनीकरण द्वारा इसे बढ़ाने का एक तरीका पाया है: तेल को लगभग 200 डिग्री तक गरम करें और इसके माध्यम से हाइड्रोजन पास करें, जबकि तेल की आणविक संरचना में परिवर्तन होता है - यह एक ट्रांस वसा में बदल जाता है।
सस्ते और लंबे समय तक नाश करने योग्य वसा, हत्यारों को प्राप्त नहीं किया। यह पहले ही साबित हो चुका है कि वे सेलुलर स्तर पर पूरे कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम के काम को बाधित करते हैं और भयानक बीमारियों का कारण बनते हैं। इस तरह के वसा कहीं भी हो सकते हैं: जमे हुए पकौड़ी, कटलेट, मछली की छड़ें, पफ पेस्ट्री के एक पैक में। लेबल पर उन्हें अक्सर "हाइड्रोजनीकृत तेल" के रूप में जाना जाता है, लेकिन हमेशा नहीं। समस्या यह है कि निर्माता कभी-कभी अपने उपयोग के बारे में कुछ भी नहीं कहते हैं। कई देशों में इसे आपराधिक अपराध माना जाता है, हम अभी तक इस बिंदु तक नहीं पहुंच पाए हैं, इसलिए हम भाग्य पर भरोसा करते हैं।
सस्ते और लंबे समय तक नाश करने योग्य वसा, हत्यारों को प्राप्त नहीं किया। यह पहले ही साबित हो चुका है कि वे सेलुलर स्तर पर पूरे कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम के काम को बाधित करते हैं और भयानक बीमारियों का कारण बनते हैं। इस तरह के वसा कहीं भी हो सकते हैं: जमे हुए पकौड़ी, कटलेट, मछली की छड़ें, पफ पेस्ट्री के एक पैक में। लेबल पर उन्हें अक्सर "हाइड्रोजनीकृत तेल" के रूप में जाना जाता है, लेकिन हमेशा नहीं। समस्या यह है कि निर्माता कभी-कभी अपने उपयोग के बारे में कुछ भी नहीं कहते हैं। कई देशों में इसे आपराधिक अपराध माना जाता है, हम अभी तक इस बिंदु तक नहीं पहुंच पाए हैं, इसलिए हम भाग्य पर भरोसा करते हैं।