- बड़ा अंडा - 1 टुकड़ा
- शहद - 2 आइटम। चम्मच
- ठंडा दूध - 1/2 कप
- आटा - 1 1/2 कप
- गेहूं का आटा - 1/2 कप
- बेकिंग पाउडर - 1 सेंट। एक चम्मच
- सोडा - 1/4 चम्मच
- नमक - 1/4 चम्मच
- ठंडा मक्खन - 8 कला। चम्मच
- अखरोट - 1/2 कप
1. ओवन को 200 डिग्री तक गरम करें, चर्मपत्र पेपर या सिलिकॉन रग के साथ बेकिंग ट्रे को अस्तर दें। अंडे, शहद और दूध एक साथ हिलाओ। मक्खन को छोटे टुकड़ों में काटें। एक बड़े कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर, सोडा और नमक मिलाएं। मक्खन जोड़ें और अपनी उंगलियों या आटा कटर के साथ हलचल जब तक मिश्रण एक बड़े टुकड़े की तरह दिखता है। सूखे अवयवों में अंडे का मिश्रण जोड़ें और आटा गीला और चिपचिपा होने तक एक कांटा के साथ मिलाएं। इसे अधिक मत करो। कटे हुए अखरोट में हिलाओ। 2. हाथ से या रबर स्पुतुला के साथ 8 से 10 गुना तक आटा गूंध लें। एक हल्के ढंग से बहने वाली काम सतह पर आटा डालें और इसे आधा में विभाजित करें। 12 सेमी व्यास के परीक्षण के एक आधे से एक सर्कल बनाएं। 6 स्लाइस में कटौती और बेकिंग शीट पर डाल दिया। शेष परीक्षण के साथ दोहराएं। इस बिंदु पर, प्लास्टिक की चादर में लिपटे बेकिंग शीट पर बन्स जमे हुए जा सकते हैं। बेकिंग से पहले बन्स को डिफ्रॉस्ट करने की आवश्यकता नहीं है, केवल 2 मिनट तक बेकिंग का समय बढ़ाएं। 3. सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 20 मिनट तक बन्स सेंकना। सेवारत से पहले 10 मिनट तक ठंडा होने दें या बन्स के कमरे के तापमान में ठंडा होने की प्रतीक्षा करें।
सेवा: 12