- आटा - 2 1/4 कप
- कोको - 1/2 कप
- बेकिंग पाउडर - 2 1/2 चम्मच
- नमक - 1/4 चम्मच
- मक्खन - 12 कला। चम्मच
- वेनिला निकालें - 1 1/2 चम्मच
- चीनी - 1 1/2 कप
- अंडे - 2 टुकड़े
- दूध - 1 सेंट एक चम्मच
- स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम - 1-1.2 किलोग्राम
एक मध्यम कटोरे में, आटा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर और नमक एक साथ सेट करें। एक इलेक्ट्रिक मिक्सर में मक्खन, वेनिला और चीनी whisk। अंडे और दूध जोड़ें। आटा मिश्रण जोड़ें और कम गति पर whisk। आटे को आधे में विभाजित करें, प्लास्टिक की चादर में लपेटें और रेफ्रिजरेटर में 1 घंटे तक रखें। ओवन को 170 डिग्री तक गरम करें। 3 मिमी की मोटाई के लिए हल्के ढंग से बहने वाली सतह पर आटा रोल करें। विभिन्न मोल्ड या कुकी कटर का उपयोग करके, 7 सेमी व्यास में दिल के आटे को काट लें। कुकीज़ को चादर पर लगभग 30 मिनट तक रखें। रेफ्रिजरेटर से बाहर निकलें, एक कांटा के साथ कुकी काट लें। 12 से 15 मिनट के लिए सेंकना। बेकिंग शीट पर थोड़ा ठंडा होने दें, फिर पूरी तरह से grate पर ठंडा करने की अनुमति दें। आधा कुकी आइसक्रीम लगभग 1 सेमी मोटी रखो, ऊपर के साथ शेष आधा कवर करें। फ्रीजर में तुरंत रखो। फ्रीजर से सीधे सेवा करें। रेफ्रिजरेटर में 3 से 4 दिनों के लिए सैंडविच को एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है।
सेवा: 24