- क्रीम 20% - 200 ग्राम
- दूध - 200 ग्राम
- चीनी - 100 ग्राम
- अंडा योल - 4 टुकड़े
- ताजा निचोड़ा संतरे का रस - 0.5 कप
- नारंगी छील - 1 टुकड़ा
पैन में दूध और क्रीम डालो। नारंगी छील जोड़ें और मध्यम गर्मी पर डाल दें, छोटे बुलबुले दिखाई देने तक लगभग 5 मिनट तक पकाएं। एक अलग कटोरे में चाबुक whisk, लेकिन ज्यादा नहीं, अंडे के अंडे और चीनी। अंडे के अंडे में सरगर्मी करते समय, एक पतली ट्रिकल के साथ एक दूधिया मिश्रण डालना। एक कटोरे में अच्छी तरह मिलाएं, मिश्रण को पैन में वापस डालें और मध्यम गर्मी पर डाल दें। मिश्रण लगभग 5 मिनट तक, लकड़ी के चम्मच और स्पुतुला के साथ हलचल करते समय, जब तक मिश्रण मोटा हो जाता है। क्रीम को एक कटोरे में डालना और ताजा निचोड़ा नारंगी का रस डालना और क्रीम को ठंडा करने दें।
सेवा: 5-6