- अंडे - 2 टुकड़े
- मक्खन - 230 ग्राम
- आटा - 3,5 चश्मा
- नमक - 1 चम्मच
- पानी - 1-2 कला। चम्मच (बर्फीले)
1. रेफ्रिजरेटर से तेल खींचें, बारीक कटाई या बड़े grater पर grate। 2. आटा और अंडे के साथ एक मिक्सर या उंगलियों के साथ तेल टुकड़ा मिलाएं। 3. अगर आटा सूखा है, तो बहुत ठंडा पानी जोड़ना जरूरी है, लेकिन कुछ चम्मच से ज्यादा नहीं। फिर मिश्रण करना अच्छा है। सही आटा एक अच्छी तेल की गेंद में एकत्र किया जाता है। 4. जितना संभव हो उतना पतला आटा रोल करें। इसे आधा में मोड़ो। इसे फिर से रोल करो। कई बार दोहराएं (2-4)। हो गया! आप पैटी बनाना शुरू कर सकते हैं। एक नियम के रूप में, परीक्षण की यह गेंद 20 मध्यम पाई के लिए पर्याप्त है। बेकिंग करते समय, अंडे के साथ तैयार किए गए पाई को तेलना न भूलें - वे खूबसूरती से चमकेंगे।
सेवा: 5-6