- गाजर - 450 ग्राम
- बल्ब - 1 टुकड़ा (बड़ा)
- Cilantro - 1 टुकड़ा (ताजा)
- Cilantro - 1 चम्मच (कटा हुआ)
- सब्जी शोरबा - 1.2 लीटर
- जैतून का तेल - 2 आइटम। चम्मच
- नमक - 1 टुकड़ा
- काली मिर्च - 1 टुकड़ा
गाजर सूप और तैयारी के लिए सामग्री: गाजर काट लें, मोटे तौर पर प्याज काट लें, उपजी को हटा दें और मोटे तौर पर धनिया पत्तियों को काट लें। मध्यम गर्मी पर एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गरम करें। गाजर और प्याज जोड़ें। 5 मिनट के लिए फ्राइये। सूखे सिलेंडर के साथ छिड़कना। फ्राइंग पैन की सामग्री को एक बड़े सॉस पैन में स्थानांतरित करें। नमक और काली मिर्च जोड़ें। सब्जी शोरबा डालो और उबाल लेकर आओ। 20 मिनट के लिए कम गर्मी पर कुक। इसकी तैयारी के दौरान सूप को कई बार हिलाएं। एक ब्लेंडर में सूप मिलाएं जब तक यह मलाईदार न हो। अपने स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च। कटा हुआ ताजा धनिया पत्ते जोड़ें। फ्रेंच रोल या ताजा राई रोटी के साथ सूप की सेवा करें। बॉन भूख!
सेवा: 4