"पक्षी" दूध के स्वाद के साथ "आनंद" केक आज हम एक आसान-तैयार तैयार खुले केक तैयार कर रहे हैं। सामग्री सबसे सामान्य हैं, लेकिन परिणाम, निश्चित रूप से, प्रसन्न करने में सक्षम है। स्वाद के लिए सफेद भरें "पक्षी के दूध" जैसा दिखता है, और परत रेतीले और कुरकुरा है। पाई की हाइलाइट असामान्य दाग है, जिसे अक्सर केक को सजाने के लिए कन्फेक्शनरों द्वारा उपयोग किया जाता है। आप कोका, कॉफी, चॉकरी, चॉकलेट या कार्बो के एक विशेष क्रीम के साथ आनंद केक को सजाने के लिए, संघनित दूध की थोड़ी मात्रा में भंग कर सकते हैं। ओवन में जाने से पहले, क्रीम के साथ एक चम्मच के साथ खुद को बांटें और अभिव्यक्ति की शैली में केवल अपना अनोखा पैटर्न बनाएं या सिर्फ तलाक, जो भी आप चाहते हैं, मुख्य बात यह है कि यह आंख को प्रसन्न करता है।
सामग्री:- गेहूं का आटा 500 ग्राम
- चीनी 150 ग्राम
- मक्खन 200 ग्राम
- केफिर 100 मिलीलीटर
- नमक 1 चुटकी
- वैनिलीन 5 जी
- सोडा 1 छोटा चम्मच।
- कंडेन्स्ड दूध 1 पॉट
- खट्टा क्रीम 500 ग्राम
- Chicory 15 जी
- चरण 1 पाई तैयार करने के लिए, आपको मक्खन, केफिर, चीनी, आटा, नमक, सोडा और वैनिलीन की आवश्यकता होगी।
- चरण 2 भरने के लिए आपको संघनित दूध, खट्टा क्रीम और चॉकरी (या कोको, कॉफी, चॉकलेट, केरोब) की आवश्यकता होगी।
- चरण 3 मक्खन पिघलाएं और इसे चीनी, नमक और वेनिला के साथ मिलाएं।
- चरण 4 आटा जोड़ें और सभी सामग्री अच्छी तरह मिलाएं। फिर केफिर और सोडा जोड़ें।
- चरण 5 आटा गूंध। यदि आवश्यक हो तो आटा को लोचदार और केक को रोल करने के लिए पर्याप्त लोचदार होना चाहिए, आप आटा जोड़ सकते हैं। एक कटोरे में आटा रोल करें और 10 मिनट के लिए अलग सेट करें।
- चरण 6 संघनित दूध के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं (सजाने के लिए 2 चम्मच संघनित दूध छोड़ दें), वैनिलीन जोड़ें और मिश्रण करें, लेकिन व्हिस्क न करें।
- चरण 7 मक्खन के साथ तेल और आटा के साथ छिड़कने के लिए फॉर्म (मेरे पास 28x22 सेमी) है। आटा रोल और मोल्ड रखना। पक्षों को लगभग 2 सेमी बना दें ताकि भरना समाप्त न हो।
- चरण 8 समान रूप से भरना डालो।
- चरण 9 शेष संघनित दूध के साथ चॉकरी मिलाएं और एक चम्मच के साथ पट्टियां बनाएं।
- चरण 10 फिर एक टूथपिक लें और अनुदैर्ध्य स्ट्रिप्स बनाएं। इसका परिणाम एक साधारण पैटर्न होगा। और एक preheated ओवन में 200 डिग्री सेल्सियस तक डाल दिया जब तक कि पक्ष भूरे रंग के होते हैं (लगभग 30-40 मिनट)।
- चरण 11 यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि आकार स्तर है, अन्यथा छायांकन समान रूप से ठोस नहीं होगा। केक पकाया जाता है, इसे ओवन से बाहर निकालें, इसे ठंडा करें, और फिर इसे मोल्ड में स्थानांतरित करें और इसकी सेवा करें।