बिल्कुल नहीं! एक अच्छी मनोदशा के लिए जरूरी चीज आवश्यक मात्रा में मस्तिष्क द्वारा उत्पादित सेरोटोनिन हार्मोन है। हम अधिक खाते हैं क्योंकि हम गलत भोजन खाते हैं। दुकानों के अलमारियों पर जेनेटिक रूप से संशोधित फल और सब्जियां होती हैं, जो पाउडर डेयरी उत्पादों से बने होते हैं, माइक्रोवेव में हीटिंग के लिए अर्द्ध तैयार उत्पादों। ऐसे भोजन पौष्टिक तत्वों में गरीब हैं, इसलिए, इसे खा रहे हैं, हम पूरी तरह से संतृप्त नहीं हैं। हम कैसे सुनिश्चित कर सकते हैं कि पूरे दिन पर्याप्त मात्रा में शरीर में सेरोटोनिन का उत्पादन होता है? खाना स्वस्थ है, भोजन जो उपयोगी है वह ठीक से कैसे खाना है - यह सब हमारे लेख में है।
शुरुआत करने के लिए, जल्दी उठने के लिए खुद को आदी करें - अध्ययन बताते हैं कि मस्तिष्क सूर्योदय के दो घंटे के भीतर सेरोटोनिन उत्पादन में विशेष रूप से सक्रिय है। जागने के तुरंत बाद, एक गिलास सक्रिय पानी पीएं। इसे आसानी से तैयार करें: आपको आधे नींबू का रस, शहद का एक चम्मच, मुसब्बर के रस के 30 ग्राम और कैल्शियम, मैग्नीशियम, लिथियम, बाइकार्बोनेट, मैंगनीज, आयोडीन और लौह के साथ समृद्ध खनिज पानी के 200 मिलीलीटर की आवश्यकता होगी। नाश्ता करना सुनिश्चित करें! नाश्ता, पोषक तत्वों में समृद्ध, आपके शरीर को अतिरिक्त वसा जलाने के लिए प्रोत्साहित करेगा। कम कैलोरी नाश्ता खाएं - यह पूरी तरह से इसे छोड़ने जैसा नहीं है। यदि आपके पास नाश्ता नहीं है, तो ऊर्जा ऊर्जा बचाने के लिए शरीर चयापचय प्रक्रिया को धीमा कर देता है। इस प्रकार, वसा जलाने में बाधा है। यदि आपका आदर्श वजन 61 किलोग्राम से कम है, तो नाश्ते के लिए 200 किलोग्राम खाएं; अगर 90 किलो से अधिक, तो 300 किलो कैल्यू। यदि आप जिस वजन को खोज रहे हैं वह इन दो अंकों के बीच है, तो इसे 3.3 से गुणा करें और वांछित आंकड़ा प्राप्त करें। स्वस्थ भोजन खाने की कोशिश करें: ताजा सब्जियां और फल, कम वसा वाले मांस। मुख्य बात यह है कि पूरे दिन उपभोग प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की खपत में संतुलन बनाए रखना: उनकी संख्या लगभग बराबर होनी चाहिए। केवल इस मामले में सेरोटोनिन सभी नियमों के अनुसार विकसित किया जाएगा। सेरोटोनिन का सबसे अच्छा आपूर्तिकर्ता कार्बोहाइड्रेट होता है। लेकिन कार्बोहाइड्रेट अलग हैं। कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट - वे सब्जियों, फलों, मोटे आटे (पास्ता, रोटी), अनाज, आलू, पागल से बने उत्पादों में समृद्ध हैं - मस्तिष्क में चीनी की स्थिर मात्रा में योगदान और सेरोटोनिन के उत्पादन में वृद्धि करते हैं। उनके उपयोग के आंकड़े और मनोदशा दोनों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। सरल कार्बोहाइड्रेट के बारे में क्या नहीं कहा जा सकता है, जो परिष्कृत चीनी, चॉकलेट, कैंडी और मिठाई, मीठा फल के सभी प्रकार के साथ बढ़ता है।
सरल कार्बोहाइड्रेट बहुत जल्दी रक्त में चीनी फेंक देते हैं। रक्त शर्करा में वृद्धि के जवाब में, पैनक्रिया जल्दी से इंसुलिन पैदा करता है - और अगर रक्त में शक्कर आती है, तो आपका मूड भी कूदता है। अतिरिक्त प्रोटीन शरीर में सेरोटोनिन के उत्पादन को रोकते हैं। ऐसा होने के लिए, आपको भोजन में प्रोटीन के साथ वसा का उपभोग करने की आवश्यकता है। लेकिन सभी एक पंक्ति में नहीं, लेकिन उपयोगी है। पिछले पांच वर्षों में अध्ययन से पता चलता है कि आहार में आहार वसा ओमेगा -3 की मात्रा में वृद्धि शरीर में हार्मोनल संतुलन की स्थापना में योगदान देती है, जो सेरोटोनिन के संश्लेषण को उत्तेजित करती है, उदाहरण के लिए, प्रीमेनस्ट्रल सिंड्रोम के अभिव्यक्तियों में कमी और अवसाद को कमजोर करना। शरीर के लिए, संसाधित वसा हानिकारक होते हैं। वे कोशिकाओं के रोग, धमनियों और अपरिवर्तनीय बीमारियों के अवरोध का कारण बनते हैं। इसके अलावा, ऐसा माना जाता है कि ये वसा शरीर के साथ उपयोगी वसा को सही तरीके से पचाने में हस्तक्षेप करते हैं, और इसके परिणामस्वरूप, वे सेरोटोनिन के उत्पादन में हस्तक्षेप करते हैं। उत्पादों के लेबल पर, इन वसा को "हाइड्रोजनीकृत" के रूप में नामित किया जाता है। यह याद रखना चाहिए कि उच्च तापमान के प्रभाव में - उदाहरण के लिए, फ्राइंग के दौरान - सभी वसा हाइड्रोजनीकृत होते हैं, इसलिए भोजन बेहतर पकाया जाता है, बेक्ड, ग्रिल पर पकाया जाता है, उबला हुआ होता है। खाने को मत छोड़ो, अक्सर खाएं, लेकिन छोटे हिस्सों में।