- आटा - 5 कला। चम्मच
- केफिर - 1 ग्लास
- अंडा - 2 टुकड़े
- मक्खन मक्खन - 50 ग्राम
- नमक - 2 चम्मच
- मशरूम (सफेद, मक्खन, podberezoviki) - स्वाद के लिए (भरने के लिए)
- मक्खन - स्वाद के लिए (फ्राइंग के लिए)
- कसा हुआ पनीर - स्वाद के लिए
1. मशरूम साफ़ करें। सफेद मशरूम और मुर्गियों के पैरों को काटकर, टोपी तेल से त्वचा को हटा दें। हमने मशरूम को टुकड़ों में काट दिया। हमने मशरूम को एक गर्म फ्राइंग पैन (लेकिन गर्म नहीं) पर रखा और उन्हें तलना, अतिरिक्त पानी वाष्पित होना चाहिए। मशरूम नमक, मक्खन और स्टू जोड़ें। 2. आटा तैयार करें। अंडे और नमक को हिलाएं, गैर-स्लेक्ड सोडा, केफिर ग्लास जोड़ें और हर समय एक चम्मच पर हलचल करें, आटा जोड़ें। 3. तेल के साथ स्नेहन और केक के रूप में आटा के साथ छिड़कना। आकार का व्यास बीस सेंटीमीटर है। तैयार आटा का छोटा हिस्सा मोल्ड में डाला जाता है। 4. शीर्ष पर मशरूम फ्राइये। 5. बाकी परीक्षण के साथ, भरने पनीर के साथ छिड़काव भरें। ओवन को गर्म करें, तापमान एक सौ और नब्बे डिग्री है, और लगभग 40-60 मिनट सेंकने के लिए तैयार होने तक। पके हुए पाई को भागों में काट लें। बॉन एपेटिट।
सेवा: 6