- वनस्पति तेल - 2 आइटम। चम्मच
- प्याज - 1 टुकड़ा
- लाल मिर्च - 1/2 चम्मच
- ताजा अदरक (5 सेमी) - 1 स्लाइस
- आम - 2 टुकड़े
- अपने रस में अनानास - 500 ग्राम
- ब्राउन शुगर - 1/2 कप
- सेब साइडर सिरका - 1/2 ग्लास
- गरम मसाला - 1 सेंट। एक चम्मच
- किशमिश - 1/4 कप
आम कुल्ला और टुकड़ों में काट लें। तेल में लाल मिर्च के फ्लेक्स डालें जब तक कि वे थोड़ा अंधेरे न हों। कटा हुआ प्याज जोड़ें। नरम तक फ्राइये। अदरक छीलकर इसे सीधे प्याज में रगड़ें। जब तक सभी नरम नहीं हो जाते हैं, तब तक कुछ और मिनटों तक तलना जारी रखें। आम और डिब्बाबंद अनानस (रस के साथ) जोड़ें। इसके अलावा, ब्राउन शुगर, सिरका और गरम मसाला जोड़ें। मिश्रण अच्छी तरह से हिलाओ, और एक उबाल लाने के लिए। मिश्रण लगभग एक घंटे के लिए उबाल जाना चाहिए। समय-समय पर हलचल। तरल धीरे-धीरे चलेगा और जाम की एक स्थिरता होगी। किशमिश का उपयोग करते समय, इसे खाना पकाने के समय (लगभग 45 मिनट) के अंत में जोड़ें। गर्म या ठंडा की सेवा करें।
सेवा: 12