Frittata या इतालवी आमलेट Frittata - एक आमलेट का इतालवी संस्करण एक अद्वितीय पकवान है: आप जो भी डालते हैं उसके आधार पर - यह एक पिकनिक के दौरान दोपहर का भोजन, रात का खाना या यहां तक कि एक अद्भुत नाश्ता भी हो सकता है! "Frittata" शब्द दूर के अतीत में निहित है और इसका मतलब है कि एक गड़बड़, एक गड़बड़ की तरह कुछ। इसके विपरीत, frittates पर मोड़ने का इशारा, राय या दृष्टिकोण के बदलाव से जुड़ा हुआ था। Frittata विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है: सब्जियों, मशरूम, हैम या मोज़ेरेला जोड़ने के साथ। किसी भी मामले में, वह हमेशा आपको खुश करेगी! बॉन भूख!
सामग्री:- अंडे चिकन 2 पीसी।
- दूध 100 मिलीलीटर
- Zucchini 3 पीसी।
- परमेसन पनीर 30 ग्राम
- ब्रेडक्रंब 50 जी
- प्याज 1 पीसी।
- नमक 1 चुटकी
- जैतून का तेल 1 बड़ा चम्मच। एल।
- चरण 1 खाना पकाने के लिए, आपको अंडे, दूध, उबचिनी, प्याज, grated परमेसन पनीर, ब्रेडक्रंब, नमक और जैतून का तेल की आवश्यकता होगी।
- चरण 2 प्याज प्याज काट लें।
- चरण 3 मध्यम गर्मी पर स्पष्ट होने तक प्याज फ्राइये।
- चरण 4 कटा हुआ उबचिनी जोड़ें और मुलायम तक उबाल लें।
- चरण 5 अंडे तोड़ें और दूध जोड़ें। चिकनी स्थिरता तक थोड़ा सा whisk।
- चरण 6 प्याज और मिश्रण के साथ अंडा मिश्रण उबचिनी जोड़ें।
- चरण 7 कसा हुआ पनीर और ब्रेडक्रंब जोड़ें। हिलाओ और कुछ मिनट के लिए खड़े होने की अनुमति दें, ताकि rusks सूजन।
- चरण 8 जैतून का तेल के साथ छोटे फ्राइंग पैन स्नेहन।
- चरण 9 गर्म मिश्रण पर पूरे मिश्रण को मध्यम गर्मी पर डालें जब तक कि किनारों को भुनाया न जाए, और बीच कठिन हो जाएगा। इसके बाद, फ्रिटाटा के किनारे के साथ एक चाकू के साथ घूमने के लिए इसे फ्राइंग पैन से अलग करें।
- चरण 10 शीर्ष पर एक छोटा पकवान रखो। अब आपको frittata फ्लिप करने की जरूरत है। सावधान रहें - जो तरल रहता है वह रिसाव हो सकता है!
- चरण 11 अब इसे फ्राइंग पैन में घुमाएं, अप्रसन्न भाग नीचे।
- चरण 12 मध्यम गर्मी पर कुछ और मिनट के लिए फ्राइये। Fritatta तैयार है!