- पफ पेस्ट्री (शीट) - 1 टुकड़ा
- अंडा - 1 टुकड़ा
- क्रीम पनीर - 150 ग्राम
- पेस्टो सॉस - 1/4 कप
- दूध - 2 आइटम। चम्मच
- टमाटर - 3 टुकड़े
- तुलसी ताजा (कटा हुआ) - 1/4 कप
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
- जैतून का तेल - स्वाद के लिए
पफ पेस्ट्री की शीट thawed और वांछित मोटाई के लिए लुढ़का है। मेरे पास टेस्ट की मानक शीट से लगभग 20 सेमी तक आयताकार आयताकार है। आटा के किनारों को काट लें - उनमें से हम स्कर्ट बनायेंगे। लगभग 1.5 सेमी चौड़ा। यह सही है - हमें एक चतुर्भुज आटा और 4 छिद्रित स्ट्रिप्स मिलते हैं। कटोरे में हम अंडे को हराया। पीटा अंडे के साथ आटा शीट स्नेहन। हम आटा के टुकड़ों के टुकड़े बनाते हैं, हम अतिरिक्त कटौती करते हैं। बोरिक्स भी, अंडे तेल। चूंकि आटा flaky है, यह पूरे क्षेत्र में लगभग एक कांटा के साथ छेड़छाड़ की जरूरत है। यह किया जाता है ताकि बेकिंग के दौरान आटा पफ नहीं करता है। हमने ओवन में आटा डाल दिया, 200 डिग्री तक गरम किया, और सुनहरा तक लगभग 13-15 मिनट सेंकना। हम ओवन से तैयार आटा हटाते हैं और इसे गेट पर ठंडा करते हैं। इस बीच, आटा बेक किया जाता है, हम इसे भर देंगे। एक धीमी गति मिक्सर थोड़ा vzobem क्रीम पनीर पर। पेस्टो जोड़ें, whipping जारी रखें। दूध जोड़ें और एकजुट होने के करीब एक शर्त तक पूरी तरह से whisk। मेरे टमाटर और प्लेटों में काटा। हम आटा में मलाईदार द्रव्यमान वितरित करते हैं। टमाटर ओवरलैप करें। जैतून का तेल के साथ छिड़कना। नमक, काली मिर्च, अन्य वांछित मसालों को जोड़ें, फिर ओवन में सेंकना और 180 डिग्री (तैयार होने तक) 20-25 मिनट के लिए सेंकना। और जबकि पाई बेक्ड है, ताजा तुलसी बारीक बारीक। ताजा तुलसी के साथ छिड़का हुआ केक समाप्त, हल्के ढंग से ठंडा और परोसा जाता है। बॉन भूख! ;)
सेवा: 4