- आटा - 200 ग्राम
- मक्खन - 100 ग्राम
- अंडे - 1 टुकड़ा
- नमक - 1 चुटकी
- अंडे - 2 टुकड़े (भरना)
- क्रीम - 200 मिलीलीटर (भरना)
- कैमेम्बर्ट - 200 ग्राम (भरना)
1. tartlets के लिए टुकड़े टुकड़े छोटे पेस्ट्री तैयार करते हैं। नमक के साथ sifted आटा मिलाएं और ठंडा मक्खन के टुकड़े जोड़ें, एक चाकू के साथ कटौती जब तक टुकड़ा बन गया है। अंडे जोड़ें, लोचदार आटा गूंधें। आटे को रेफ्रिजरेटर में तीस मिनट तक रखें, इसे एक गेंद में प्री-रोल करें और इसे एक फिल्म के साथ लपेटें। फिल्म पर, ठंडा आटा को एक परत में तीन मिलीमीटर मोटी रोल करें। वांछित व्यास की मंडलियों के साथ मोल्ड को दबाकर परीक्षण पर फैलाने के लिए फॉर्म काट लें। 2. आटे की भीतरी दीवारों के साथ प्रपत्रों को चालू करें और अपनी अंगुलियों को चपटा दें। आटा एक कांटा से छिड़क दिया जाता है। परीक्षण के साथ फॉर्मोचकी ने तीन या चार के लिए एक और टुकड़ों में डाल दिया, और लगभग दस मिनट तक सेंकना, तापमान एक सौ अस्सी डिग्री (आटा चमकता है और सूख जाता है)। डालने के लिए, क्रीम के साथ अंडे मिलाएं। 3. ओवन से मोल्डों को बाहर निकालें, प्रत्येक मोल्ड में तीन cubes आयाम (एक घन आकार डेढ़ सेंटीमीटर) डाल दें। 4. हम अंडे के साथ क्रीम डालना। पहले से गरम ओवन में 10-15 सेंकना, तापमान एक सौ अस्सी डिग्री है, ताकि भरना मोटा हो और रंग में सुनहरा न हो। 5. चलो grate पर ठंडा है और इसे पकवान पर डाल दिया। टार्टलेट तैयार हैं।
सेवा: 8